【前言】給所有害怕癌症的人

【第1章】如何在一個月內，消滅三公分的腫瘤？

● 因為健康檢查發現肺癌

－每半年一次的健康檢查，發現肺部異常

－轉換心情，收集各種抗癌資料

－肺癌權威，也斷定我罹患癌症

－決定在一個月內消滅癌症

● 為什麼我會罹患癌症？

－手術和藥物是最後手段

－免疫力下降是罹癌主因

－從學生時代起，飲食習慣就不健康

－其實好幾個月前，免疫力就變差了

－癌細胞在短短幾個月內變大

● 不斷嘗試，推導出「渡部式飲食」

－認識葛森療法

－難以執行的「完美」葛森療法

－有效對抗肝癌的星野式葛森療法

－葛森療法和星野式葛森療法的差別

－尋找適合自己的飲食法

－不過度拘泥無鹽飲食

－食用大量蔬菜

－禁止食用肉類和白砂糖

－日本人提倡的長壽飲食法

－飲食療法需考量民族性

● 「控管焦慮」能避免癌症惡化

－思覺失調症患者不容易罹患癌症

－焦慮症患者容易罹癌

－罹患癌症的焦慮症患者A小姐

－焦慮症和強迫症併發的情況

－焦慮與免疫力關係密切

－焦慮的老鼠會罹患嚴重的癌症

－治療癌症講究患者的意志力？

－利用正面思考擊敗癌症

－安排一段時間思考癌症

－利用健走減輕體重

－選擇走起來舒適的道路

－健走，是對抗癌症的時間

－想像力也能對抗癌症

● 治療師的一句話，堅定我的決心

－在一個月內竭盡所能

－服用乳酸菌增加腸道好菌

－利用針灸提升腸道免疫力

－話語的力量，消除我的不安

● 直徑三公分的腫瘤消失了！

－這一個月內我做了什麼

－三公分的癌症消失了！

－持續抗癌生活

－「從發現到消滅」的抗癌過程

【第2章】多方嘗試，自創「渡部式飲食」抗癌法

● 渡部式飲食：第一階段

－遵守基本規則

－抗癌講究「抗氧化能力」

－飲食習慣不佳，就必須靠食療抗癌

－第一階段的精選菜單

● 渡部式飲食：第二階段

－康復後也要持續進行

－撰寫飲食日記

－找出有害身體的食材

－開始尋找「不適合自己的食材」

－傾聽身體的聲音

－即便飲食習慣相同，也不會一樣長壽

－酒精也有適合性的問題

－不合體質的食物會傷害腸道

－仍在摸索適合自己的食材

－第二階段的精選菜單

【第3章】學習與「焦慮」共處，是成功抗癌的關鍵

● 我用「焦慮控管法」消滅癌症

－癌症宣告會引起不安

－安全又沒負擔的抗癌法

－個性樂天的人適合「攻擊式健走」

－借助心理諮詢的力量

－成果不明，很可能產生新的焦慮

－原創「HSDS」和「HSAS」評鑑表

－歸納明確數值，量化焦慮症狀

－方便的「心安輔助應用程式」

－用圖表確認檢查結果

● 適合癌症患者的「西蒙頓療法」

－專為癌友和家屬設計的心理療法

－西蒙頓療法和「神籬式」的差異

－害怕死亡，是引發焦慮的源頭

－「接受他人鼓勵」能強化心靈

－成為提供西蒙頓療法的診所

【結語】我的現況，以及我追求的癌症治療

【附錄】消滅癌細胞的「渡部式食譜」

紅蘿蔔橘子綜合果汁∕紅蘿蔔蘋果豆漿∕青花菜奇異果綜合果汁∕小松菜酪梨綜合果汁∕法式火鍋湯∕毛豆冷濃湯∕豆漿蔬菜湯∕白蘿蔔小公魚沙拉∕高麗菜＆紅蘿蔔醃菜∕豆皮拌三色蔬菜∕味噌蔬菜鯖魚鬆∕青椒大豆肉絲

【內容節錄】

◆轉換心情，收集各種抗癌資料

我沒有任何症狀，半年前的其他健康檢查項目也沒有發現異常。當我知道自己罹患肺癌，衝擊可說是難以言喻。電腦斷層掃瞄的圖像上，清楚顯示有個直徑約三公分的影子，周圍還有類似蟹足的不規則放射狀陰影，全部將近五公分。

「再來還得經過正子電腦斷層掃瞄和癌症醫師的判斷，才能確定是不是真的癌症，請您三天後再過來一趟。檢查後大概就要住院和動手術 了，您要有心理準備。」

我抱著難以置信的心情離開，回到自己的診所裡。我身邊的同事說，當時我回到診所的臉色非常難看，看起來跟平常不太一樣。

現在回想起來，我是陷入了輕微的憂鬱症狀吧！儘管我沒有自覺就是了。 事實上，

某項調查報告指出，得知自己罹患癌症的病人，有兩成到四成經歷過憂鬱狀態。這也代表得知自己罹患癌症，是很大的衝擊。

可是我好歹是精神科醫生，況且我本來就是勇往直前的樂天性格。 於是，我把這次的經驗，視為瞭解癌症患者心情的難得機會：我打算積極研究癌症，因此隨後立刻採取行動。

首先，我在網路和書本上收集各種的癌症相關資訊。坊間有許多五花八門的癌症資訊，當中也不乏可疑和錯誤的觀念。總之，我盡可能收集各式各樣的相關 資訊。

同時，我也聯絡時任東京女子醫科大學教授的永井厚志醫師。永井醫師是日本呼吸器官治療的權威，也是研究肺癌的專家。我請永井醫師會診，確認自己是 否真的罹患癌症。順便我也想請教一下，自己未來到底該如何是好。

永井醫師是位工作很忙碌的人，幸好聽完我的解釋以後，他願意安排兩天後跟我碰面。

◆免疫力下降是罹癌主因

為什麼我會罹患癌症呢？

我第一個先思考的是，我的免疫力怎麼會下降？

其實，任何健康人體內都有癌細胞，癌細胞每天都會產生。只是，癌細胞沒有惡化成腫瘤就不會引發癌症。為什麼健康的人體內就算有癌細胞，也不用擔心生病呢？因為我們有「免疫系統」。

免疫系統會監視癌細胞，一找到癌細胞就發動圍剿攻擊，抑制癌細胞的增生。然而，癌細胞也不會坐以待斃，它們會一直想方設法弱化免疫系統。換言之，免疫系統強大時癌細胞無法增生，不會有罹患癌症的風險；反之，若免疫系統的功能因故下降，癌細胞的力量就會超越免疫系統的抑制力，人體便再也無法 抑制癌細胞增生了。

缺乏免疫力是無法打敗癌症的；那麼我的免疫力是從何時開始下降？下降的原因又是什麼呢？

幾經思考後，我發現在於不健康的生活，尤其是錯誤的飲食習慣。

◆利用正面思考擊敗癌症

現在我們知道焦慮與癌症的密切關係了。

回過頭來談談我的病例吧！我在接受正子電腦斷層掃瞄之前還有一個月的時間，所以我立刻實踐﹁焦慮控管﹂的方法。

可是真的付出行動我才發現，自己根本不曉得該從何下手才好，畢竟過去沒有先例。

這時，我想起憂鬱症學會在名古屋舉辦的研究發表。

這個研究內容是：消化器官科和精神科醫師共同調查胰臟癌患者，發現他們在罹患癌症前有百分之三患有憂鬱症，而得知自己罹患癌症後，患有憂鬱症的比例高達三到四成。

而這三到四成的憂鬱症患者之中，輕度憂鬱和重度憂鬱的癒後情況各有不同，重度憂鬱的患者有早死的傾向。

顯然，憂鬱症和免疫衰退有很深切的關係。

那麼，反過來利用正面情感，全力否定自己罹患癌症，或是決意擊敗癌症的人，免疫力勢必會比較強悍。

對我來說這是很容易接受的想法，因為本來我就是個思考正面又躁進的人，與其整天鑽牛角尖猶豫不決，我更傾向先衝再說的樂天性格。

如果我的正面思考可以有效擊敗癌症，這豈不是最輕而易舉的辦法嗎？

現在回想起來，當我看到電腦斷層掃瞄的那一刻，不僅失去了思考能力，心中還浮現了負面的情緒，好在並沒有維持太久。

我很快就重拾以往的正面思考：我深信自己絕不會輸給癌症，這是很棒的研究機會，看我怎麼擊敗癌症！至今，我還記得自己當初是如何恢復這種正面又積極的態度，記憶猶新。

◆想像力也能對抗癌症

這種「抗癌（想像）健走法」完全是我原創的，並沒有正式的研究成果，因此效果也是未知數。

可是，我相信這個方法是正確的，因為這與運動選手進行的想像訓練法有幾分相似。

「想像訓練法」在運動界裡是很普遍的訓練方式：不必實際活動身體，光是不斷想像自己活動的景象，即可提升動作的水準；或是想像可能發生的意外，讓身體學習如何處置。最近在其他領域也有人採用想像訓練。

這是利用大腦不擅長區分「實際經驗」和「想像經驗」的特性，對於這兩種經驗大腦會採取同樣的處置方式。換句話說，讓大腦分不清想像經驗和實際經 驗，是這項訓練的重點。

我認為這有助於消滅癌症，因為強烈的想像會讓大腦信以為真，進而提升身體的免疫機能，成功擊退癌症。

讓大腦信以為真的訣竅，就是要盡可能進行強烈而真實的想像。我努力相信自己，集中精神持續健走。我在健走過程中持續想像，自己每走一步就踩爛一個癌細胞。

所以我不用變更路線的方案，各位應該明白原因了吧！我所思考的健走抗癌法，需要高度的集中力，若缺乏集中力便無法達成預期的功效了。

為此，與其每天變更路線尋求刺激，倒不如每天走在舒適的道路上，比較容易維持高度專注力。

◆飲食習慣不佳，就必須靠食療抗癌

我這一個月來嚴格遵守前述的規則，成功擊敗了癌症。

話說回來，為何我用的方法效果如此驚人呢？ 這就要先說我罹患癌症的原因了，我認為最大的原因是飲食習慣不佳的緣故。換句話說，因為飲食習慣而罹患癌症的人，改變飲食習慣就有辦法根治。

過去飲食習慣越不健康的人，一旦改善飲食或生活習慣，就越會有驚人的治療效果。因此，找出自身罹癌的主因，才能對症下藥，成功抗癌。

◆傾聽身體的聲音

遵守三大基本規則是渡部式飲食的第一階段，而尋找不適合自己的食材則是渡部式飲食的第二階段。

傾聽身體的聲音，是找出有害食材的訣竅。前面我提到，吃下不合適的東西身體會產生症狀，其實這個說法不太精確。正確來說長期實踐渡部式飲食，身體會恢復健康，知覺也會變敏銳，有助於我們發現身體的異狀。

我活用飲食日記，製作了一份「不可食用的食材清單」。例如，大蒜就不適合我的體質。大蒜富含植化素，更是位於抗癌食物金字塔上層的健康蔬菜，但我 確實不適合。另外，當令的土當歸我以為對身體有益，實際吃下去以後卻產生不 適症狀。因此，我發現自己似乎不適合刺激或重口味的東西。

接著，我開始嘗試第一階段不能食用的肉類。結果發現，含有脂肪的部位和雞皮我也不適合食用，但吃紅肉部位，身體就沒有什麼問題。

話雖如此，這是我個人的情況。有些人吃大蒜跟雞皮完全沒問題，反之也有人不能吃紅蘿蔔、南瓜、馬鈴薯，而這些食物我吃起來卻沒有問題。

換言之，每個人都要找出適合自己的飲食法才行。舉例來說，當媒體報導「某項食材具有保健功效」時，大家就會開始爭相食用。可是，不見得所有人都適合，務必小心謹慎。

這世上沒有完美的飲食法或食材，適合大家的東西不見得適合我們自己，請各位務必認清這一點。

◆成果不明，很可能產生新的焦慮

「焦慮控管」是依靠自己的力量控制精神狀態，降低內在焦慮的方法。基本上要和心理諮詢師商量，並且身體力行。只是，﹁焦慮﹂並非肉眼可見的目標，不像治療傷口一樣有顯而易見的恢復跡象，只能感受無法觸摸。

有時候我們不知道自己有多焦慮，或是自以為控管了內心的焦慮，但在不瞭解是否真有成效的情況下，很有可能會產生新的焦慮。

這時，各位不妨就利用我問診時，經常用的HSDS和HSAS檢測量表。

★一本精神科醫師的成功抗癌日記★

面對癌症，除了手術與化療，我們還可以做什麼？

＞＞學習與焦慮共處，也是成功抗癌的關鍵＜＜

因為「情緒」大大影響身體「免疫力」

「心靈的力量」是最天然、無副作用的抗癌藥物

癌症突然找上門；當下，你會有什麼反應？

震驚、不安、焦慮、恐慌、害怕？

精神科醫師渡部芳德52歲時，意外發現肺部有3公分的腫瘤，

和一般常人一樣，完全無法接受自己罹患癌症，頓時感到手足無措。

但是，就作者在精神科的臨床經驗，許多癌症患者最終無法成功抵抗病魔的原因，

多半都是因「憂鬱情緒」而喪失抗癌鬥志。

因此他告訴自己：必須趕快收拾心情，才不會被癌症擊垮。

然而，他不想要馬上接受可能會對身體造成副作用的藥物或手術治療，

於是和主治醫師約定，請醫生給他一個月的時間，

讓他試著找出「不靠藥物」和「不需手術」的成功抗癌方法。

沒想到一個月後，3公分的腫瘤真的消失了！

究竟，精神科醫師渡部芳德在這一個月裡，做了什麼呢？

◎學習控管焦慮：容易焦慮的人，癌症惡化的速度比常人高

根據渡部醫師長年的臨床經驗，他發現：「焦慮的人容易罹患癌症，而情緒容易焦慮的癌症患者，其惡化的速度也會比一般人快」；而這個假設也在2012年美國史丹佛大學的研究中獲得驗證。雖然解決焦慮的方法有很多種，但是作者發現以下兩種控管焦慮的方式，對於腫瘤的控制特別有效，包括：

►量化焦慮感：「焦慮」不像治療傷口般有顯而易見的恢復跡象，所以渡部醫師發明「HSDS」和「HSAS」量表，用來定期檢測焦慮感，讓焦慮「被看見」，提升焦慮控管的成效。

►攻擊式健走：日行萬步的攻擊式健走能分散焦慮感，達到焦慮控管的功效。具體做法是在健走過程中想像自己踩爛每一顆癌細胞，並對自己信心喊話：絕對不會被癌症打敗。每天健走完，不但焦慮感可大大降低，還能提升鬥志。

◎執行「渡部式飲食」：以葛森食療為基礎，但只保留大原則，訴求方便執行

許多癌症的發病原因都是錯誤飲食習慣造成的，因此積極改善飲食，即能獲得驚人的治療效果。但是現在坊間的抗癌食療，多相當嚴苛不易執行。若硬是要讓原本長時間習慣錯誤飲食的患者，一下子就執行嚴格的飲食療法，反而會成為另一個焦慮來源，適得其反。因此作者主張：

►以改良版的葛森食療為核心：渡部醫師十分認同強化新鮮蔬果攝取的「葛森食療」，他親身執行之後發現，某些規則繁瑣、食物禁忌多不易執行，恐更會造成患者心理壓力。因此他自己執行時加以改良，去蕪存菁，只保留最基本的兩大原則：禁食肉類與砂糖。結果發現這樣的食療，對身體仍發揮了強大的作用。

►講求能長期進行，簡化食物料理步驟：「能長時間執行」是任何一種食療法的成功關鍵，因此去除繁瑣的料理步驟也很重要。因此比起打蔬果汁，直接食用大量蔬菜對一般人而言，執行度更高。

◎全面提升免疫力：想抗癌或防癌，提升免疫力就對了！

其實任何健康人體內都有癌細胞，但是「免疫系統」會監視癌細胞，抑制其增生，讓身體保持健康。反之，一旦免疫力下降，癌細胞就會伺機而起。除了透過飲食法立即修復免疫系統的破洞外，還需要靠其他方法積極提升，防患於未然，才能避免癌細胞一不小心又竄起。

「服用乳酸菌補充劑」和「針灸」是渡部醫師提升自我免疫力的具體方法，前者主要是改善腸道環境，後者則是幫助放鬆心情，讓他不會一直把心思聚焦在癌症身上。

◎癌症復原後，繼續執行：神清氣爽，記憶力更好

雖然這是渡部醫師在非常時期時，所執行的飲食生活原則，然而，即便一個月後腫瘤消失了，他也沒有就此鬆懈，因為他知道唯有繼續保有「好飲食」和「好情緒」，癌症才不會復發。

而渡部醫師也發現，在持續執行渡部式飲食和焦慮控管一年以上後，身體獲得前所未有的「清爽狀態」，不僅瘦了15公斤、記憶力變好，一年之中的感冒次數也減少至兩次次以下，可說是「抗癌生活」的意外發現。

【本書特色】

（1）跳脫一般只講求飲食法的癌症治療，更強調心靈強大的治癒力量。

（2）獨家公開12道醫師獨創的抗癌食譜，步驟簡單容易，方便執行。

（3）文字淺顯易懂，完整記錄抗癌心路歷程，讀完後能獲得正面能量。

渡部芳德

神籬集團精神科醫師，身兼醫學博士、精神保健指定醫師、日本精神神經學會精神科專門醫師，以及東邦大學客座教授。1963年生於東京，畢業於山梨醫科大學醫學院（現山梨大學醫學院），曾任職於福島縣立醫科大學附屬醫院的神經精神科，其後前往美國杜克大學醫學院神經科學研究中心留學，研究癲癇與大腦刺激的關聯，並取得博士學位歸國，專司精神科醫療和研究。

葉廷昭

文藻外語學院畢業，現為專職譯者。如對翻譯有任何疑義，歡迎來信指教：kukuku949@gmail.com

【前言】

◆給所有害怕癌症的人

請各位看前兩頁的圖像，兩張都是我的肺部掃瞄結果。右邊是二○一四年十二月拍攝的胸部電腦斷層掃瞄，左邊則是二○一五年一月拍攝的正子電腦斷層掃瞄圖像。

在我接受健康檢查後，院方拿右邊的那一張圖像給我看，我一看就知道當中有陰影，而且是「癌症」的陰影。本體直徑三公分，加上放射狀的陰影部位約五公分，我發現自己罹患肺癌了。

我身上沒有任何症狀，擔任精神科醫生的這二十多年來，我也沒生過什麼重大疾病。每個禮拜往返於東京和福島縣白河市的診所看診，這種精力充沛的生活 也行之有年了。

健康如我，竟然也罹患﹁肺癌﹂了，我開始思考未來該怎麼辦⋯⋯。

左邊的圖像，就是我尋思解決方案的成果。請各位仔細看看，陰影消失了；沒錯，我只花一個月就成功消滅癌症了！

這本書正是記錄我發現癌症後，如何下定決心對抗癌症，以及如何成功擊敗癌症的過程。我實踐的抗癌方法，是基於我長年行醫所推敲出來的假設，也是我反覆嘗試才構思出來的原創法則；左邊的圖像證明了我的方法效果卓絕。

本書所介紹的癌症對抗法，對我來說都是很有效的方法。而每一種方法，多半著重在精神層面，使用的細節也是配合我個人體質而有所調整。也就是說，即便各位實踐書中的方法，可能也不見得會跟我有一樣的效果，大家必須依照大原則適當調整成符合自身體質的方法，來對抗癌症才行。然而，我相信各位一定能 透過我的方法，找出一套適合自己的抗癌法則。

我希望這本書能幫助那些抗癌患者和親屬，帶給他們一些抗癌的啟示與勇氣。如果這本書能幫助所有抗癌鬥士，我也算得償所願了。

奇蹟醫生----陳衛華

魅麗雜誌發行人‧作家----賴佩霞