三寶爸的窩-鴨腳木冬蜜(結晶蜜 / 700g)【友善契作大聯盟】(創意生活)

書名 三寶爸的窩-鴨腳木冬蜜(結晶蜜 / 700g)【友善契作大聯盟】(創意生活)
出版社 三寶爸的窩
出版日期 2022-12-28
定價 1200
特價 1200
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限量商品,即時庫存=1
分類 創意生活>美食飲品>調料/醬料/果醬

商品簡介

生產區域:新北市 蘆洲區

一開始養蜂的動機是為了採收蜂蜜提供自己烘焙使用,希望原料天然,給孩子們最原始天然的風味,也因父親鼓勵與協助,由一開始休閒的性質,擴展至今有上百箱的小型規模!

這幾年間陸續接觸到不同風味的蜂蜜,方才發覺,蜂蜜香氣的多樣性,養蜂至今尚未全部嚐遍,一般民眾能機會品嚐到的機會更是少,因此推廣台灣特色好蜜,即是我經營的理念,希望蜂蜜能像紅酒一般,不僅能喝~更能品味!

鴨腳木別名鵝掌、公母、江某。因開花期於冬天,且量少,各區鴨腳木蜜採收後顏色不盡相同,苦中帶甘是一大特色。
蜂蜜口感低調深沉,苦中帶甘,結晶半年後,苦味會轉化為特殊香氣,堪稱北台灣「冬蜜之王」。
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