書名 | : | C3offee 咖啡誌 10月號/2024 第46期:COFFEE NEXT...咖啡的未來進行式(中文雜誌) |
出版社 | : | 創新書報股份有限公司 |
出版日期 | : | 2024-10-09 |
定價 | : | 299元 |
特價 | : | 9折 269元 |
庫存 | : | |
分類 | : | 中文雜誌>生活風格>家庭生活 |
商品簡介
封面故事──COFFEE NEXT...咖啡的未來進行式咖啡,不僅是一杯飲品,更是一個不斷進化的世界。
從一顆咖啡豆的產地風土到杯中的風味表現,每一個環節都蘊含著無限的可能性。未來的咖啡產業將如何改變?本期《C³offee咖啡誌》將帶領各位探索關於咖啡的各種趨勢與創新:<0與1的大數據,將如何改變咖啡產業的下一步>、<Next!咖啡館裡的新鮮事,你,喝得懂咖啡風味嗎?>、<看這邊!讓人忍不住想收藏的濾杯>、<尋豆師眼中的下一個10年 咖啡誌10問>、<從世界沖煮賽事窺看產業趨勢!>,從咖啡館經營的全新體驗,到沖煮技術的演進;從生豆處理技術的革新,到器具設計的突破;從比賽舞台到每一杯的日常小確幸,每個面向都在重新定義咖啡。
讓我們一起展望,下一杯咖啡如何改變世界,為愛好者與從業者帶來更多靈感與驚喜。
Special
.咖啡杯上的藝術家 2024世界盃拉花冠軍 謝溢宸
.咖啡界的奧斯卡 2024臺灣卓越盃咖啡國際競標,讓世界看見臺灣
Column
韓老師聊咖啡/變動中的咖啡世界
給咖啡點營養/咖啡真的會讓你跑廁所嗎?
咖啡莊園采風錄/執念追尋,復育百年前 台灣咖啡風味的天命人──南投埔里 大志農園
可可豆風土講談/當可可往昔榮光不再, 精品巧克力的未來將何去何從?
咖啡旅行家涼子/享受片刻的大人時光 二度蟬聯日本咖啡調酒冠軍──圖師聰
世界私Fan咖啡地圖/來一場餐桌上的世界之旅── Antipode
威士忌鎮長的咖啡經/桶陳咖啡的異想
觀景窗裡的咖啡酷事/沐浴於山海的有機咖啡莊園
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