毒道之處-低蛋白飲食全攻略:慢性腎臟病週間飲食,這樣吃就對了!(中文書)

書名 毒道之處-低蛋白飲食全攻略:慢性腎臟病週間飲食,這樣吃就對了!(中文書)
作者 姜至剛
出版社 ​財團法人台灣食品安全促進協會
出版日期 2019-04-01
ISBN 9789869758703
定價 300
特價 95折   285
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分類 中文書>醫學保健>護理/保健

商品簡介

「低蛋白飲食」 到底該怎麼吃?
從蛋白質 「量」 的計算到實用又美味的低蛋白飲食食譜,帶給您完整的低蛋白飲食全攻略,讓低蛋白飲食也能吃出多樣化又熱量滿點!

★蛋白質需要量怎麼算?
★不同食材含有多少蛋白質,又該如何搭配計算
★實用大補帖:教您用手掌就能快速估算食材份數與蛋白質!
★28餐低蛋白食譜,餐餐營養又美味
★低蛋白飲食與被譽為「最健康飲食=地中海飲食」的完美結合!
★異國料理也可以變得很低蛋白!
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毒道之處-低蛋白飲食全攻略:慢性腎臟病週間飲食,這樣吃就對了!

作者簡介

姜至剛 現職: 台灣大學醫學院毒理學研究所教授 臺大醫院血液淨化科主治醫師 台灣毒物學會秘書長兼食安發言人 台灣腎臟醫學會食藥暨毒物安全委員會主任委員 台灣食品安全促進協會理事長
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