作者簡介

溫佑君有「亞洲重量級芳療專家」之稱，從她身上能發現的寶藏，卻不僅僅止於芳香療法。大學念的是東吳社會系，在英國肯特大學哲學研究所念碩士時開始接觸芳療，並到英國倫敦芳香療法學校學習。勇於想像也積極開創，在台灣拓展出一條獨樹一格的香氣之路。現為肯園與香氣私塾負責人，期許香氣能成為一種文化與美好的生活風格。著有芳香療法專書《芳療實證全書》、《新精油圖鑑》、《香氣與空間》、《植物人格》、以美容探索自我的《芳療私塾》、以香氣＆五星術重新詮釋親密關係的《愛的九種香氣》，並審訂與翻譯多部芳療著作。作品奠基於芳香療法之上，並帶入社會學的觀察脈絡、哲學的思辨、文學與藝術的滋養，當你閱畢闔上書時，滿室都還留有餘韻餘香。其中，《溫式效應》一書更入圍金鼎獎，並被南方朔譽為開啟近代「香氣書寫」或「嗅覺書寫」的新型態創作。肯園由溫佑君老師成立於1998年，開創「ANIUS」精油品牌、SPA療程空間「香覺戲體」、教學推廣的「香氣私塾」，以及複合式香氣概念體驗空間「小聚場」，並規劃國內外香氣之旅，除了讓人們認識芳香療法「科學」與「醫學療效」的一面之外，更帶領大家親身體驗流動於世界的氣味饗宴。肯園是一座實驗林，希望能實驗出一種生活態度，增進對自身以及對世界的敏感度和理解力，藉由香氣讓世界更美好。

作者自序

【序】　自學成為芳療師常常有學生表示，非常希望能參加某些芳療講座，但就是抽不出時間。也有不少人反應，很想報名某些芳療課程，不過負擔不了那個學費。學芳療真的很貴嗎？一定會耗掉大把時間嗎？其實各式各樣的學習，從音樂到語文，總有人因為時間和金錢的因素打退堂鼓。然而，還是有人鍥而不捨，憑著自修的方式，一步步走進滿心嚮往的世界。這本《芳療實證全書》，特別適合那樣的讀者。既然是寫給讀者自修的，這本書盡可能朝「教科書」、「參考書」的方向編排。肯園前後動員了十幾位資深芳療師，各自從擅長的領域，整合不同學派的論述以及個人多年的心得。教科書給的是硬知識，目的不在於增加生活情趣，也不能充當精油的消費指南。所以，和現在市面上流行的芳療書比起來，《芳療實證全書》讀來並不輕鬆。但對有相當自我期許的讀者來說，硬裡子風格應該更教人安心。即使如此，如果讀者感覺枯燥而讀不下去，反而成了自學的阻力。所以這本書大量運用了一目了然的圖表、色彩豐富的插畫，以及生動有趣的比喻，像是「單萜烯是精油化學中最常見的基本成分，分子小，你可以用兩匹馬的戰車來想像這個芳香分子，是有速度感的訊息傳遞尖兵」，絕對能幫讀者弄懂並充分吸收歷史、化學方面的知識，甚至激發更多的研究興趣。本書的第二篇依植物科屬介紹了100種常用單方精油、20種純露與20種植物油。特別的是，在那以外還收錄了一些新興與罕見的品種。比方說對更年期很重要的卡塔非，和細菌病毒比賽屢屢獲勝的灌籃高手芳枸葉，以及近年風行歐美的奧米茄3（Ω-3）生力軍印加果油，和「超級食物」奇亞籽油，提供了當前中文芳療書裡最齊備也最更新的資料庫。第三篇「常見身心問題處方箋」，大概是最能展現肯園實力的章節。由於同時運營學校（香氣私塾）、療程中心（香覺戲體）、精油專賣店（小聚場和肯購網），並累積了十本以上的專業出版品，肯園在芳香療法的理論和實務上，都有非常豐富的經驗。在這本書中，肯園的芳療師把臨床觀察彙整出來，不同於引用西方文獻或個別作者的一家之言，第三篇可說是一個芳療社群的智慧結晶。選油的廣度與深度，也是本書眾多配方的特色。尋常的芳療書因為遷就初學者的程度，傾向於縮小用油類別，選項也不脫一般店鋪有售的品種。但在這本書裡，你會看到史泰格尤加利、卡奴卡、粉紅蓮花、加拿大鐵杉、香脂果豆木等等所謂非常用精油，被靈活應用在各種問題上。這是因為，教科書本來就該給予比較全面的說明和示範，另一方面，教科書也肩負拓展學生視野的使命。所以，讀者可以放心的是，你買到的不是一本綜合剪貼簿。這本書的訊息量雖然很大，但每個條目的內容都經過詳實的考據，並融入作者群親身的體會。而且，經過完整的調查與比較，我們努力與同領域的書籍作出區隔，希望提供兼具普遍性與原創性的資料。無論先前書架上已經擺放多少本芳療書，喜愛芳療的讀者試讀以後，一定會想再騰出一個位子來給《芳療實證全書》。雖說是為自學者量身訂做的大百科，《芳療實證全書》也適合拿來當作不同課程的補充教材或是參考書。對於浸淫芳療多年的讀者，本書仍會帶給他們溫故知新的喜悅。像我這種有字典癖的讀者，不管從哪一頁翻起，都能津津有味地讀下去。因為採用檔案式編排，無論要檢閱任何主題，都很快速便利。國外雖然早已有類似內容的書籍出版，但就編排的角度來看，本書的「讀者友善度」還是略勝一籌。這本工具書花了肯園五年的光陰才完成。我們從2010年底開始策劃，2011年初由不同的芳療講師接棒撰稿，到2012年中完成初稿。然後2013年全部花在植物圖的繪製、調色、確認細節特徵上面。2014到2015年間，出版社反覆試排、討論和規畫出版方向，我們這邊也陸續增修補訂，加上最新資訊。現在終於可以和廣大的讀者見面了，必須感謝的人包括──每一位撰稿和校稿的肯園講師。他們都是可以獨立出書的作者，也都是獨當一面的芳療師和講師。作者群慷慨貢獻個人的才華和心血，共同打造這座知識的塔樓，就像複方精油，既保有自己的個性，又融合出更強大的香氛和療效。我們也要感謝參與執行事務的所有同事，耐心繪圖的璧卉，以及敢於投資這種非通俗書刊的野人出版社。希望這本書能滿足讀者精進的需求，也祝福讀者從中享受自學的樂趣。溫佑君肯園香氣私塾負責人

章節目錄

▍PART I　芳香療法的基礎理論 ▍▶▶Chapter 1 芳香療法的歷史▶▶Chapter 2 精油的形成2-1 精油從何而來？2-2 植物為何要製造精油？2-3 精油藏在何處？▶▶Chapter 3 精油的萃取3-1 壓榨法海綿吸取法碗刺法遠心分離法經濟法－果汁副產品3-2 蒸餾法蒸氣蒸餾法水蒸餾法循環水蒸餾法（迴圈式）滲透蒸餾法印度ATTAR蒸餾法3-3 脂吸法3-4 溶劑萃取法3-5 超臨界二氧化碳萃取法3-6 超音波萃取法▶▶Chapter 4 精油的兩把鑰匙之一：植物科屬4-1 松科4-2 柏科4-3 橄欖科4-4 樟科4-5 桃金孃科4-6 菊科4-7 脣形科4-8 繖形科4-9 芸香科4-10 豆科4-11 禾本科4-12 薑科4-13 馬鞭草科4-14 杜鵑花科4-15 敗醬草科▶▶Chapter 5 精油的兩把鑰匙之二：化學分子5-1 單萜烯檸檬烯松油萜水茴香萜對繖花烴月桂烯樟烯檜烯萜品烯羅勒烯δ3-蒈烯5-2 倍半萜烯丁香油烴母菊天藍烴金合歡烯沒藥烯大根老鸛草烯香樹烯古芸烯蛇床烯5-3 單萜醇沉香醇萜品烯-4-醇牻牛兒醇＆橙花醇薄荷腦龍腦α-萜品醇5-4 倍半萜醇金合歡醇橙花叔醇岩蘭草醇廣藿香醇檀香醇桉葉醇【附錄】雙萜醇5-5 單萜酮側柏酮樟腦松樟酮香芹酮馬鞭草酮薄荷酮胡薄荷酮5-6倍半萜酮素馨酮大馬士革酮紫羅蘭酮印蒿酮大西洋酮纈草酮【附錄】雙酮＆三酮5-7 醛類脂肪族醛洋茴香醛肉桂醛苯甲醛小茴香醛香草醛檸檬醛香茅醛纈草醛金合歡醛中國橘醛5-8 酯類歐白芷酸異丁酯乙酸沉香酯乙酸龍腦酯乙酸牻牛兒酯乙酸橙花酯乙酸萜品酯5-9 苯基酯苯甲酸苄酯肉桂酸甲酯水楊酸甲酯鄰氨基苯甲酸甲酯乙酸苄酯5-10 內酯土木香內酯堆心菊素蓍草素香豆素繖形酮莨菪素七葉樹素萊姆素香柑油內酯／佛手柑內酯佛手柑素瑟丹內酯藁本內酯貓薄荷內酯5-11 酚類Phenol百里酚香荊芥酚l丁香酚5-12 醚類甲基醚蔞葉酚洋茴香腦肉豆蔻醚芹菜醚欖香脂醚細辛醚黃樟素甲基醚丁香酚桉油醇沉香醇氧化物玫瑰氧化物▶▶Chapter 6 精油在人體的旅程6-1 精油在人體內的路徑6-2 精油離開身體的途徑▶▶Chapter 7 精油的藥學屬性定義7-1 止痛7-2 消炎、退燒7-3 抗菌7-4 抗凝血7-5 去瘀、消血腫7-6 促進傷口癒合7-7 養肝7-8 利尿7-9 消除黏液7-10 抗腫瘤7-11 心臟血管養護7-12 鎮靜、助眠7-13 興奮提神7-14 促進消化7-15 去脹氣7-16 調節內分泌7-17 催情7-18 節育▶▶Chapter 8 精油的安全性8-1 口服毒性8-2 肝毒性8-3 神經毒性8-4 致癌性8-5 肌膚刺激性8-6 特殊時期或病症▶▶Chapter 9 精油的基本應用9-1 經皮膚吸收按摩精油敷包塗抹9-2 經黏膜吸收擴香吸聞全身浴局部浸浴陰道塞劑肛門塞劑9-3 經腸胃吸收直接口服膠囊口服錠片口服▶▶Chapter 10 純露概論10-1 什麼是純露？10-2 純露的功效10-3 純露的使用方式▶▶Chapter 11 植物油概論11-1 好油？壞油？11-2 認識脂肪酸11-3 脂肪伴隨物11-4 如何挑選好的植物油？▍PART II　精油．純露．植物油指南 ▍▶▶Chapter 1 單方精油指南1-1 松科Pinacea歐洲赤松（相關精油：黑松、白松）歐洲冷杉膠冷杉（相關精油：西伯利亞冷杉、喜馬拉雅冷杉、巨冷杉、高貴冷杉、落磯山冷杉）黑雲杉（相關精油：紅雲杉、白雲杉、藍雲杉）大西洋雪松（相關精油：喜馬拉雅雪松、維吉尼雅雪松）濱海松其他松科精油（道格拉斯杉、落葉松、加拿大鐵杉、矽卡雲杉、挪威雲杉、塞浦路斯松）1-2 柏科Cupressaceae絲柏（相關精油：澳洲藍絲柏）杜松漿果（相關精油：高地杜松）檜木其他柏科精油（暹邏木／福建柏、刺柏／刺檜、腓尼基柏、側柏）1-3 橄欖科Burseraceae乳香（相關精油：印度乳香）沒藥（相關精油：紅沒藥）其他橄欖科精油（欖香脂、祕魯聖木、墨西哥沉香）1-4 樟科Lauraceae芳樟（相關精油：樟樹）桉油樟／羅文莎葉（相關精油：洋茴香羅文莎葉、芳香羅文莎葉）錫蘭肉桂（相關精油：中國肉桂、印度肉桂）月桂（相關精油：西印度月桂）花梨木山雞椒其他樟科精油（蘇剛達／灰葉樟、莎羅白樟）1-5 桃金孃科Myrtaceae藍膠尤加利（相關精油：澳洲尤加利、史密斯尤加利、史泰格尤加利）薄荷尤加利多苞葉尤加利檸檬尤加利茶樹（相關精油：沼澤茶樹）綠花白千層（相關精油：白千層）松紅梅（相關精油：卡奴卡）香桃木（相關精油：檸檬香桃木）丁香花苞（相關精油：多香果、香葉多香果）其他桃金孃科精油（檸檬細籽、芳枸葉、昆士亞）1-6 菊科Asteraceae西洋蓍草龍艾艾草（相關精油：苦艾）義大利永久花（相關精油：頭狀永久花、苞葉永久花）土木香（相關精油：大花土木香）德國洋甘菊羅馬洋甘菊摩洛哥藍艾菊其他菊科精油（野洋甘菊、南木蒿、印蒿、銀艾、一枝黃花、萬壽菊、夏白菊、雅麗菊、薰衣草棉、岬角甘菊、岬角雪灌木、加拿大飛蓬）1-7 脣形科Lamiaceae真正薰衣草（相關精油：高地薰衣草、喀什米爾薰衣草）醒目薰衣草（相關精油：超級醒目薰衣草、葛羅索醒目薰衣草、亞碧拉醒目薰衣草）穗花薰衣草頭狀薰衣草快樂鼠尾草鼠尾草（相關精油：狹長葉鼠尾草、三裂葉鼠尾草、薰衣鼠尾草）沉香醇百里香側柏醇百里香（相關精油：百里酚百里香、牻牛兒醇百里香、檸檬百里香、龍腦百里香、野地百里香）熏陸香百里香樟腦迷迭香．桉油醇迷迭香．馬鞭草酮迷迭香（相關精油：龍腦迷迭香）胡椒薄荷（相關精油：米契爾胡椒薄荷、美洲野薄荷）檸檬薄荷綠薄荷（相關精油：娜娜薄荷）甜羅勒（相關精油：熱帶羅勒、神聖羅勒、辣羅勒、檸檬羅勒）馬鬱蘭（相關精油：西班牙馬鬱蘭）野馬鬱蘭（相關精油：摩洛哥野馬鬱蘭、西班牙野馬鬱蘭／頭狀百里香、希臘野馬鬱蘭、墨西哥野馬鬱蘭）牛膝草（相關精油：高地牛膝草）香蜂草廣藿香（相關精油：左手香、藿香）其他脣形科精油（冬季香薄荷、希臘香薄荷、巖愛草）1-8 繖形科Apiaceae歐白芷根（相關精油：印度白芷、中國當歸）茴香（相關精油：洋茴香、八角茴香）小茴香（相關精油：黑種草）芹菜（相關精油：水芹）芫荽胡蘿蔔籽蒔蘿圓葉當歸其他繖形科精油（阿密茴、藏茴香、印度藏茴香、海茴香、白松香、歐芹）1-9 芸香科Rutaceae苦橙（相關精油：甜橙）橙花苦橙葉紅桔桔葉葡萄柚佛手柑（相關精油：FCF佛手柑、佛手柑葉）萊姆檸檬（相關精油：檸檬葉）其他芸香科精油（日本柚、泰國青檸、克萊蒙橙、咖哩葉、卡塔菲、岬角白梅、圓葉布枯、竹葉花椒、印度花椒）1-10 豆科Fabaceae零陵香豆銀合歡古巴香脂其他豆科精油（鷹爪豆、祕魯香脂、香脂果豆木）1-11 禾本科Poaceae檸檬香茅（相關精油：爪哇香茅）玫瑰草（相關精油：蜂香薄荷）岩蘭草1-12 薑科Zingiberaceae薑（相關精油：大高良薑、泰國蔘薑）豆蔻薑黃1-13 馬鞭草科Verbenaceae檸檬馬鞭草（相關精油：爪哇馬鞭草）貞節樹其他馬鞭草科精油（馬纓丹）1-14 杜鵑花科Ericaceae芳香白珠（相關精油：黃樺）髯花杜鵑（相關精油：杜鵑花原精）其他杜鵑花科精油（格陵蘭喇叭茶）1-15 敗醬草科Valerianaceae穗甘松（相關精油：中國甘松）纈草（相關精油：印度纈草）1-16 牻牛兒科Geraniaceae波旁天竺葵（相關精油：玫瑰天竺葵）大根老鸛草1-17 花香類Floral scented大馬士革玫瑰（相關精油：摩洛哥玫瑰、白玫瑰）阿拉伯茉莉（相關精油：摩洛哥苿莉、印度茉莉）黃玉蘭（相關精油：白玉蘭）晚香玉依蘭紫羅蘭香草其他花香類精油（桂花、紅花緬梔、水仙、鳶尾草、粉紅蓮花、波羅尼花）1-18 其他 Others安息香岩玫瑰肉豆蔻黑胡椒（相關精油：巴西胡椒、加州胡椒）檀香（相關精油：澳洲檀香、阿米香樹）其他精油（熏陸香、蛇麻草、莎草、菖蒲、蘇合香、聖檀木、古芸香脂、香脂楊）▶▶Chapter 2 純露指南2-1 大馬士革玫瑰2-2 橙花2-3 香蜂草2-4 矢車菊2-5 羅馬洋甘菊2-6 杜松2-7 金縷梅2-8 永久花2-9 鼠尾草（相關純露：快樂鼠尾草）2-10 真正薰衣草2-11 岩玫瑰2-12 德國洋甘菊2-13 月桂2-14 香桃木2-15 馬鬱蘭（相關純露：野馬鬱蘭）2-16 馬鞭草酮迷迭香．樟腦迷迭香．桉油醇迷迭香2-17 胡椒薄荷2-18 檀香2-19 茴香2-20 歐洲赤松▶▶Chapter 3 植物油指南3-1 南瓜籽油3-2 大麻籽油3-3 橄欖油3-4 向日葵油3-5 椰子油3-6 月見草油3-7 大豆油3-8 沙棘油3-9 芝麻油3-10 黑種草油3-11 山金車浸泡油3-12 聖約翰草浸泡油3-13 金盞菊浸泡油 23-14 瓊崖海棠油3-15 雪亞脂3-16 荷荷芭油3-17 甜杏仁油3-18 昆士蘭堅果油3-19 鱷梨油3-20 榛果油3-21 其他植物油（琉璃苣油、摩洛哥堅果油、胡桃油、杏桃仁油、桃仁油、雷公根浸泡油、可可脂、玫瑰籽油、葡萄籽油、油菜籽油、紅花籽油、石榴籽油、百香果油、小麥胚芽油、玉米胚芽油、米糠油、紫蘇籽油、奇亞籽油、非洲生命樹油、亞麻薺油、辣木油、印度楝樹油、印加果油、酸楂樹油、巴西堅果油、巴巴蘇油、布荔奇果油）▍PART III　常見身心問題芳療處方箋 ▍▶▶Chapter 1 神經＆免疫系統1-1 頭痛1-2 偏頭痛1-3 慢性疲勞症候群1-4 憂鬱／躁鬱症1-5 胸悶心悸1-6 失眠1-7 過動／自閉 71-8 帶狀皰疹1-9 口脣皰疹1-10 長期壓力衍生症1-11 僵直性脊椎炎1-12 紅斑性狼瘡▶▶Chapter 2 呼吸系統2-1 感冒（傷風）2-2 流行性感冒2-3 夏季暑溼型感冒2-4 中暑2-5 咳嗽／祛痰2-6 喉嚨痛／咽喉炎2-7 中耳炎2-8 支氣管炎／肺炎2-9 鼻過敏2-10 鼻竇炎▶▶Chapter 3 消化系統3-1 口腔保健3-2 嘴破／口腔潰瘍3-3 脹氣3-4 胃潰瘍3-5 胃食道逆流3-6 暴飲暴食3-7 腸胃炎3-8 腹瀉3-9 便祕3-10 糖尿病3-11 肝臟養護3-12 暈車／嘔吐▶▶Chapter 4 肌肉＆骨骼系統4-1 落枕4-2 扭傷4-3 挫傷4-4 肌肉痠痛4-5 抽筋4-6 肌筋膜炎4-7 腕隧道症候群／媽媽手4-8 痛風4-9 退化性關節炎4-10 類風溼性關節炎▶▶Chapter 5 循環＆淋巴系統5-1 靜脈曲張／痔瘡5-2 腿部浮腫／水腫5-3 手腳冰冷5-4 高血壓5-5 低血壓5-6 術後淋巴腫／水腫▶▶Chapter 6 生殖＆泌尿系統6-1 外陰部搔癢／發炎6-2 經前症候群6-3 經期異常6-4 子宮內膜異位／經痛6-5 子宮肌瘤／卵巢囊腫6-6 更年期症候群6-7 不孕6-8 雄激素過盛6-9 女性緊實保養6-10 男性萎靡保養6-11 性病預防6-12 膀胱炎6-13 腎臟養護▶▶Chapter 7 皮膚系統7-1 蚊蟲叮咬7-2 擦傷／開放性傷口7-3 燒燙傷7-4 接觸性皮膚炎／過敏7-5 異位性皮膚炎／溼疹7-6 富貴手7-7 脂漏性皮膚炎／頭皮屑7-8 細菌感染／蜂窩性組織炎7-9 黴菌感染／香港腳7-10 病毒感染／疣7-11 牛皮癬▶▶Chapter 8 孕期／嬰幼兒8-1 妊娠紋／肥胖紋8-2 孕吐8-3 下肢水腫8-4 腰痠背痛8-5 分娩前的準備8-6 產後保養8-7 尿布疹8-8 小兒發燒8-9 小兒感冒▶▶Chapter 9 美容9-1 青春痘／粉刺9-2 收斂／縮毛孔9-3 淡化疤痕9-4 美白／淡斑9-5 保溼9-6 控油9-7 除皺9-8 消脂／瘦身9-9 橘皮組織9-8 多汗症9-9 禿頭9-10 護髮／護甲▶▶Chapter 10 其他10-1 注意力渙散10-2 恐懼10-3 心神不定10-4 失智10-3 銀髮族心靈保健10-4 安寧療護10-5 居家清潔10-6 空間淨化