500輯 第90期:台灣的寶藏是早餐!(中文電子雜誌)

書名 500輯 第90期:台灣的寶藏是早餐!(中文電子雜誌)
作者 500輯編輯團隊
出版社 聯合報
出版日期 2023-09-01
定價 10
特價 9折   9
特價期間:2024-12-11~2025-03-31
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分類 中文電子雜誌>設計藝術>藝術欣賞

商品簡介

Issue90. #台灣的寶藏是早餐!

● 早餐是生活的定錨,社會的縮影

早餐在台灣,已不受限於「早上吃的一餐」,而是「當天吃的第一餐」。基於台灣人對早餐的執念、勇於嘗試新事物的性格,以及社群網絡的盛行,早餐沒有框架地融合了多方口味和生活型態,變形出兼容傳統早餐店、餐廳與咖啡館的早午餐和全日餐,也成為新一代店主分享生活態度的創業選擇,讓「台早」面貌更獨特並成為一種文化認同。

早餐的選擇時而在必須與目的性間擺盪:要快速吃飽上工,或是和朋友悠哉聚會?時而連結情感和價值觀:那滋味令人想起美好回憶,支持這間店令人心感踏實。每一頓早餐的背後,可能都有一間店在堅持,一些小而平凡,卻舉足輕重、日日累積成所謂「生活」的事。

封面插畫家|葉懿瑩 I-Ying Yeh
本期封面作品選自《食常物語》,鯨嶼文化出版。
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500輯 第90期:台灣的寶藏是早餐!

作者簡介

500 Times, 500 Words, 500 Worlds.有意思,有效率,有態度再艱難的事理,我們用 500 字說明不同世代的溝通選擇,追求質感的青年讀本

章節目錄

看見早餐文化的延續與翻新——資深飲食編輯馮忠恬:從早餐選擇看見消費者覺醒——早安美芝城╳寶島製造:形塑新世代早餐文化——有態度的早餐店:the TOAST · PROJECT・富特士多——喜歡一間早餐店的理由——連思博・施清元・Emma SY Wang
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