作者簡介
宋晏仁 現任初日診所院長、Cofit線上營養師平台醫療顧問。曾經也是個在減肥路上屢屢受挫的大胖子,直到2014年靠著飲食成功減重20公斤,於是潛心研究,獨創「211全平衡瘦身法」,不但繼續精進,更維持體重至今不復胖。投入肥胖治療之後,深刻體會肥胖的複雜性,而在協助病患減重的過程中,發現「211全平衡瘦身法」不僅符合各種理論,更有「百變」的靈活性,能讓所有人在各種情境中都能戰勝肥胖。宋醫師善於用淺白的說法來解釋艱澀的理論,網路上的演講影片累計有超過百萬次的觀看;他也經常拍攝影片來傳遞健康減重的知識,Youtube上每支影片都有數萬到數十萬的點閱率。FB社團:初日の糖毒勒戒所|宋晏仁醫師 x CofitYoutube:初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit學經歷- 國立陽明大學醫學系畢業- 美國康乃爾大學免疫毒理學博士- 前陽明大學醫學院教授、副校長- 前台北榮民總醫院家庭醫學部特約主治醫師- 書田泌尿科眼科診所家醫科主任醫師- 家庭醫學科醫師- 安寧緩和專科醫師- 台灣肥胖醫學會 專科醫師- 中華民國肥胖研究學會 肥胖症專科醫師- 美國抗衰老再生醫學會專科醫師- 中華民國健身運動協會體適能健身C級指導員(教練)專長- 肥胖症- 糖尿病- 營養與代謝醫學- 精準醫學 相關著作:《終生瘦用 211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】》《終生瘦用 211全平衡瘦身法(傳神版)》《終生瘦用 211全平衡瘦身法》
章節目錄
作者序 減肥必須簡單有理前 言 我到底胖不胖? l 多胖才算胖?【BOX個人脂肪閾值與逆轉糖尿病】 l 肥胖的科學判定方法l 向肥胖說再見PART 1 為何人類越來越肥、越減越肥、越來越難減肥第一章 減肥十大地雷,讓你原地踏步l 地雷一:與帥哥/美女/名醫照片一起刊登的減肥祕方可以快速瘦身?l 地雷二:少量多餐可以瘦?l 地雷三:斷食不健康?l 地雷四:早餐不吃不健康?l 地雷五:減肥一定要節食?l 地雷六:大魚大肉一定會胖?l 地雷七:吃低脂食物才不會胖?l 地雷八:脂肪既然是健康的,那麼吃高脂食物不會胖?l 地雷九:愛吃混合烹調的食物?堅持一定要吃主食?l 地雷十:減重成功後可以吃回「正常」飲食?第二章 熱量赤字易懂好用,卻滿佈地雷與矛盾l X+Y+Z=-500?「每天熱量負平衡500大卡,兩周可減重一公斤定律」的謬誤l 熱量赤字神話的幻滅第三章 減肥是三元N次方程式:一個公式不夠用l 減肥為什麼有這麼多理論?是誰下令讓全世界一起變肥?l 重要減肥理論小檢閱,讓你一次看清楚PART 2 什麼是211全平衡瘦身法?為什麼終生有效? 第一章 心中有餐盤,行走天下都可活用211l 什麼是211全平衡瘦身法,為什麼可以終生執行?【BOX 男抖俊、女抖嬌:人類最強效運動】l 什麼是「211飲食餐盤」?【BOX 也許老天要你胖:果糖與尿酸的祕密】第二章 進階 211 餐盤, 套上任何飲食都超合用l 「進階211」餐盤:什麼是211-NAFPK進階餐盤?什麼是211-MDCV餐盤?l 「進階211」超強變奏曲:重磅推薦 MDCV/麥德奇威餐盤!第三章 飲食順序居然很「科學」:水肉菜飯果的祕密l 為何先喝水?咖啡可以嗎?奶茶可以嗎?湯可以嗎?l 為何先吃肉?先吃菜不行嗎?l 為何後吃飯?吃麵包可以嗎?一定要吃糙米、五穀米等粗澱粉嗎?l 為何最後吃水果?l 甜點何時吃?冰淇淋何時吃?酒何時喝?烈酒、紅酒、啤酒哪種好?第四章 怎麼吃都能創造熱量赤字的211法則l 吃飽了都不超過熱量限度的211餐盤l 行遍天下皆可用的211l 素食211與速食211,還有宿食211l 隱藏的暗黑熱量第五章 與神經荷爾蒙共舞的211全平衡瘦身法l 任何熱量都需要神經荷爾蒙的指揮才會存為脂肪【BOX 你不能不認識的胖瘦交響樂團樂手們:調節脂肪的荷爾蒙】l 荷爾蒙決定脂肪堆積的位置l 利用食物的信號,呼喚荷爾蒙的活動PART 3 211+生酮、168,為減肥裝上加速器第一章 宋醫師的親身實證1:生酮飲食l 什麼是生酮飲食?【BOX 什麼是「酮體」?】l 生酮飲食為何能減肥?又為何會失效?l 生酮飲食還能治百病?l 生酮飲食有哪些惱人的副作用?l 生酮飲食適合每個人嗎?l 生酮飲食與酮酸毒血症l 211+生酮飲食的威力:宋醫師的生酮飲食親身體悟第二章 宋醫師的親身實證2:211+間歇性斷食l 斷食是餓死還是餓活?【BOX餓活:斷食不只減重,還能長壽又健康】l 常見的有效斷食法l 執行斷食的正確觀念l 哪些人不適合斷食?l 斷食時常犯的錯誤l 斷食時如何吃l 斷食結束後如何復食l 我的積極斷食法【BOX C8 中鏈脂肪酸的小小驚奇】l 善戰者,善于易勝者也結語 肥胖、糖胖、代謝胖,胖胖相連l 從糖胖到代謝症候群:被捻滅的火種l 肥胖、糖胖、代謝胖,胖胖相連特別收錄 l 減重時的營養補充l 211七日菜單示範l 瘦友211餐盤分享