樂活陽台蔬菜盆栽【暢銷新裝版】:準備知識×日常養護×豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手(中文書)

書名 樂活陽台蔬菜盆栽【暢銷新裝版】:準備知識×日常養護×豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手(中文書)
一年中楽しめるコンテナ野菜づくり
作者 金田初代
譯者 蔡沐晨
出版社 台灣廣廈
出版日期 2021-03-04
ISBN 9789861304816
定價 380
特價 79折   300
特價期間:2024-07-01~2024-08-31
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分類 中文書>生活風格>園藝

商品簡介

在陽台、玄關、窗邊或廚房一角,利用一個盆栽就能開心種菜!
空心菜、四季豆、番茄、玉米、馬鈴薯、青蔥……想吃什麼就種什麼!
從前置到收成,1000張彩色實境照,讓你清楚掌握種植的關鍵步驟,
瓜果x葉菜x根菜x香草x菜苗,
一年四季都能在家享受「鮮採現吃」的田園樂趣!

★園藝專業講師 陸莉娟/尼克の香草田園生活 尼克 綠手指推薦★


‧盆器要選多大多深?應該放在什麼樣的空間比較好?
‧每天什麼時間該澆水?什麼時機需要施肥?
‧該怎麼打造出避免病蟲害的環境?
‧什麼時候可以採收?怎麼做能讓蔬菜不斷生長?

就算是第一次種菜的人也無須擔心!
從準備工具、挑選盆器、移植幼苗、疏密、追肥到採收,
本書由日本園藝職人教你一步一步做好種植作業,
讓蔬菜茁壯的照顧知識、快速豐收的技巧,毫不遺漏地完整傳授。

【本書特色】
特色1:園藝新手不慌張!種植前必先了解的九堂基本課,實用技巧統統學會!
自家陽台的環境條件適合種什麼樣的蔬菜?哪些工具事前添購會更方便?如何挑選適合蔬菜生長的盆器?本書從前置準備開始教起,讓第一次接觸的人也能輕輕鬆鬆開始動手。

特色2:完全圖解栽種法!全彩照片紀錄蔬菜的成長變化,栽培過程一目瞭然!
從移植幼苗、摘花、追肥、人工授粉、收穫到隔年的育苗等栽種過程,全書以彩色實境照片完整呈現,只要按照各步驟的提示進行,就能種出看起來美觀、吃起來美味的蔬菜。

特色3:五類蔬菜分門解說!瓜果&葉菜&根菜&香草&菜苗,只要這一本就萬用!
全書收錄82種常見蔬菜,並依照瓜果、葉菜、根菜、香草、菜苗做分類,讓你可以隨意挑選有興趣的種類,並搭配特別規劃的「栽培月曆」,在不同季節都能享受種菜的樂趣。

特色4:體會生命力的感動!近距離觀察植物的成長過程,讓種菜變得療癒舒心!
親手種植蔬菜,能近距離觀察葉子、花朵、果實的顏色和形狀,還能親身感受到一點一滴變化的生命力。採收的感動、品嚐的感激,也能為日常餐桌注入更多活力。

特色5:享受居家綠意空間!利用混合栽種法與大小盆器的組合,打造美麗景緻!
運用高低大小、樣式不一的蔬菜盆器做排列,打造出充滿綠色氛圍的一角;或是把香草盆栽懸吊在玄關,用天然花草裝飾出清新感。讓盆栽發揮觀賞與佈置的功能,居家空間更加分。
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樂活陽台蔬菜盆栽【暢銷新裝版】:準備知識×日常養護×豐收密技,82種蔬菜輕鬆種,第一次做都市農夫就上手

作者簡介

金田初代1945年日本茨城縣出生。東洋大學畢業後,任職於出版社。現任職於農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。著作有《花的事典》、《820種不同顏色‧季節的花朵事典》、《不可不知道的園藝基礎知識》(以上為西東社出版)、《在庭院中品味四季花朵》、《盆栽花朵&混植》、《花木&庭木圖鑑》(以上為主婦之友出版)、《花朵的五花八門》(實業之日本社)、《每日一花圖鑑》、《美味山菜‧野草的分辨&食用方法》(PHP研究所)等等。【攝影】金田洋一郎1942年日本滋賀縣出生。畢業於日本大學藝術學院攝影系。經營農業相關影像資料庫─ARS Photo Planning股份有限公司。拍攝植物30餘年,提供以園藝植物為主的拍攝作品於眾多出版品、印刷品,亦出版多本花朵拍攝方法的相關著作。

譯者簡介

蔡沐晨輔仁大學日文系畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程,並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌,於是跨過數倍家鄉距離,展開既短又長的旅日生活。回台後從事文字工作,敲敲鍵盤,榨榨腦汁,持續與日語溝通對話中。

名人導讀

在汗水中享受甜美的豐收在一片回歸自然的浪潮裡,有越來越多的人渴望「自己種菜、自己吃」,尤其是居住在都會區的市民感受特別深刻。因為能夠提供種菜的環境,不外乎是陽台或屋頂,少數有一樓的庭院,這些空間都不大或者因大樓有遮光問題而不適合種植,無法像鄉下人家,隨意闢出一塊空地就可以開始享受田園樂趣;所以,在人工地盤上使用盆栽種植蔬果,就成了勢在必行的趨勢。我個人最推崇本書的優點有三項:一、容器的尺寸:適當大小的容器才能提供植株合理的生長空間,避免因過度擁擠而發生病蟲害,或造成植株因光線不足而徒長;例如蘿蔔類的根需要較深的容器來栽培,好讓根部能盡情舒展,而且每種蔬菜都有小圖示來提醒喔!二、施肥的時機:很多人以為肥料是萬能的,事實上人類提供的肥料遠不及植物自己製造,本書標示各種蔬果在植株幼苗生長、開花、結果各個階段施肥,稍加給予幫助即可對植株的生長加分,切忌因過度施肥而造成反效果,也讓豐收不再遙不可及。三、採收的特徵:好不容易把蔬果栽培長大了,如何正確地判斷採收特徵,是件極為重要的事,礙於篇幅有限,雖無法將特徵一一拍照顯示,但文字說明極為詳細,讓你不再錯過享受美味的好時機呢!我覺得種植蔬果最大的樂趣,是享受栽培過程中的香汗淋漓,可以促進身心健康;看著植株日漸成長,有種正向能量的喜樂;和志同道合的夥伴共同切磋,拓展社交圈,或者是凝聚一家人的向心力,然後享受甜美的豐收。相信依照本書的栽培方式,必定能讓你有滿滿的成就感!園藝專業講師 陸莉娟徜徉於食用花園的多重樂趣從小就喜歡園藝,常常跟著媽媽逛花市,到園藝店購買日本進口的種子,閱讀著包裝說明中僅懂的漢字,去推敲這包種子的栽培方法,無論成功失敗,我總是會一次又一次的播下種子,期待成長的喜悅。長大後,因為一杯香草茶,開始了我與香草植物的不解之緣,我開始每天和香草說說話,沈浸在香草的世界中。對我而言香草除了觀賞之外,更有許多應用價值,無論是料理、泡茶、香氛都少不了它。可以食用的植物不只有香草,這幾年我將研究範圍擴大到「食用花園」,它同時滿足了「可食用」與「美觀」的兩個定義,無論果菜、葉菜、香草、芽菜都是食用花園裡的主角。因為空間有限,食用花園可大可小,可以是一個大院子、一個小陽台,甚至只是一個組合盆栽,它們都能給你栽培、觀賞、採收的多重樂趣。你可能不知道許多蔬菜除了可食用外,開花時的美麗景象可是不輸一般花卉,像是火鍋料理必備的茼蒿,能綻放出太陽般的黃色菊花,蚵仔麵線裡的香菜,能長出滿天星星的小白花!這本書可以滿足你對食用花園的渴望,書中有你不能不知的「栽培前置作業」,建立你的基本觀念,並將蔬果分為果菜、葉菜、根菜、香草、芽菜等五大類,作者根據每個品種的不同生長階段:幼苗、成長、修剪、追肥、授粉、採收等,分享不同的栽培祕訣。隨著有機栽培盛行,栽培時你可以將書中提到的化成肥料替換為有機肥料。特別收錄的「盆栽栽培用語集」對於初學者來講也很實用。有了這本書,在家就能應用各種盆器種植各式蔬果,利用「盆栽菜園」的概念,實現城市農夫的夢想!尼克の香草田園生活 創作人 尼克

章節目錄

◆推薦序:在汗水中享受甜美的豐收/陸莉娟◆推薦序:徜徉於食用花園的多重樂趣/尼克◆前言:好看又好吃!充滿歡樂的盆栽菜園PART 1 種植蔬菜盆栽前的栽培前置作業 【栽培準備1】確認環境空間【栽培準備2】讓蔬菜們茁壯生長的盆栽放置處【栽培準備3】在陽台配置上稍做工夫【栽培準備4】適合蔬菜生長的盆器【栽培準備5】盆栽栽培的必要用品【栽培準備6】適合盆栽栽培的土壤【栽培準備7】盆栽栽培必要的肥料【栽培準備8】了解收穫前的作業程序【栽培準備9】打造不會產生疾病與害蟲的環境PART2 蔬菜盆栽種植「瓜果類」•草莓 •四季豆•毛豆•秋葵•南瓜•小黃瓜•獅子唐辛子•豆莢•西瓜•甜玉米•櫛瓜•蠶豆•辣椒•番茄•小番茄•青苦瓜•茄子•青椒/甜椒•哈密瓜•花生PART3 蔬菜盆栽種植「葉菜類」•細香蔥•冰花•番杏菜•蘆筍•蕗蕎•花椰菜•沙拉芥菜•高麗菜•京水菜•空心菜•水芹•莧菜•小松菜•茼蒿•紫蘇•葉用甜菜•青花筍•西洋芹•塌棵菜•結球萵苣•迷你青江菜•皇宮菜•大蒜•韭菜•白菜•青蔥•荷蘭芹•青花椰菜•菠菜•Petit vert•子球栽培洋蔥•鴨兒芹•孢子甘藍•葉用萵苣•埃及國王菜•芝麻菜•分蔥Part4 蔬菜盆栽種植「根菜類」•小蕪菁•迷你牛蒡•里芋•蕃薯•馬鈴薯•蘿蔔•櫻桃蘿蔔•紅蘿蔔•甜菜根•薑Part5 蔬菜盆栽種植「香草」•芫荽•義大利香芹•鼠尾草•甜菊•百里香•茴香•蝦夷蔥•羅勒•薄荷•檸檬草•迷迭香Part6 輕鬆栽培「菜苗&豆芽」•蘿蔔嬰•黃豆芽•形形色色的菜苗&豆芽◆輕鬆的混合栽種方法◆盆栽栽培用語集◆蔬菜各部位名稱
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