知遠全書系_以閱讀展開美好生活的一天
大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571【暢銷修訂版】 學研編輯部 台灣廣廈 出版日期 : 2020-02-13 定價 : 299 元 特價 : 75 折 224 元 |
正韓小菜 :五星韓廚的道地韓國小菜!從開胃泡菜到麻藥雞蛋,65道零失敗偷飯料理 孫榮Kai 台灣廣廈 出版日期 : 2021-10-07 定價 : 580 元 特價 : 75 折 435 元 |
香草研究家的風味鹽:18款特色配方X60道絕品料理!簡單自製天然調味料,煎煮炒炸沾都萬用的高CP值美味魔法 藍偉華 台灣廣廈 出版日期 : 2023-01-05 定價 : 550 元 特價 : 66 折 363 元 |
日本媽媽的超省時便當菜:20分鐘做5便當!全書144道菜兼顧全家營養,老公減醣、小孩發育都適用 野上優佳子 台灣廣廈 出版日期 : 2019-10-18 定價 : 380 元 特價 : 75 折 285 元 |
做自己的葡萄酒行家:跳脫品酒學!40年國際葡萄酒講師的享酒之道,不裝腔作勢,帶你真正探討風味本質,找出專屬於自己的品飲方式 宮嶋勳 蘋果屋 出版日期 : 2022-11-17 定價 : 450 元 特價 : 79 折 355 元 |
肉桂捲技法全圖解:零基礎也學得會!從選料、調餡、擀捲到烘烤, 掌握味道口感打造專屬你的大人味! 彭浩 台灣廣廈 出版日期 : 2022-11-10 定價 : 499 元 特價 : 66 折 329 元 |
酥菠蘿:奧地利寶盒的家庭烘焙。以粉、糖、油詮釋豐潤層次,在糕點酥頂、酥底、內餡、裝飾體現真滋真味 奧地利寶盒(傅寶玉) 台灣廣廈 出版日期 : 2022-10-13 定價 : 680 元 特價 : 79 折 537 元 |
職人級極品果醬技法全圖解:選用在地四季食材,從單品、複合、香料、到花草佐味,封存水果精華的40種醬料配方及54種絕讚吃法! 施佳伶 台灣廣廈 出版日期 : 2022-10-06 定價 : 520 元 特價 : 6 折 312 元 |
奧地利寶盒的家庭烘焙:讓我留在你的廚房裡!蛋糕、塔派、餅乾,40道操作完整、滋味真純的溫暖手作食譜書 奧地利寶盒(傅寶玉) 台灣廣廈 出版日期 : 2018-03-08 定價 : 550 元 特價 : 79 折 434 元 |
侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配:從葡萄酒到日本酒的風味特徵指南,專為「在家喝酒」設計的100道下酒菜 岩井穗純、高橋善郎、五十嵐大輔、上田淳子、TSUREZURE HANAKO 台灣廣廈 出版日期 : 2022-09-29 定價 : 499 元 特價 : 66 折 329 元 |
第一本從基底開始做!手調飲品BOOK【暢銷全新封面版】:自製果醬x濃縮汁x糖漿x飲品粉x水果乾基底,調出100款經典到創新的手作飲 申頌爾 台灣廣廈 出版日期 : 2022-08-18 定價 : 350 元 特價 : 79 折 276 元 |
給寶貝的童話風造型餐X魔法便當:對照圖稿輕鬆完成!145道美味主食+營養配菜,讓孩子心花開的三餐、便當、野餐盒 劉怡青 台灣廣廈 出版日期 : 2022-08-04 定價 : 499 元 特價 : 66 折 329 元 |
法式甜點的設計:藍帶甜點師的職人配方&破框美學,35款集結色彩搭配、造型發想、味覺堆疊的美味解構 郭恩慈 台灣廣廈 出版日期 : 2022-05-26 定價 : 650 元 特價 : 79 折 513 元 |
職人級奶油蛋糕【技法全圖解】:零基礎也學得會!從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合,分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點 朴祗賢 台灣廣廈 出版日期 : 2022-05-05 定價 : 450 元 特價 : 66 折 297 元 |
職人級蛋糕捲【技法全圖解】:零基礎也學得會!從口味配方、烘焙技法、到組合裝飾,一次學會「蛋糕體綿密濕潤」、「奶油霜濃郁滑順」的高級感美味甜點 朴祗賢 台灣廣廈 出版日期 : 2022-05-05 定價 : 380 元 特價 : 66 折 250 元 |
低碳減醣家常料理:90道超美味循環菜單,早午晚這樣吃,30天無壓減重5公斤! 金志玹 瑞麗美人 出版日期 : 2022-05-05 定價 : 399 元 特價 : 66 折 263 元 |
上桌秒殺!活用蔬菜速簡料理 :專家教你從挑菜、備料到烹煮,把20種常見蔬菜變身304款澎湃主菜、省時配菜、便利常備菜! 阪下千惠 台灣廣廈 出版日期 : 2022-04-14 定價 : 480 元 特價 : 75 折 360 元 |
焦糖甜點全圖鑑:6種基礎焦糖技法大解密,可直接吃、當餡料、做裝飾!糖果X餅乾X蛋糕X塔派,一窺焦糖名店的經典配方 皮允姃 台灣廣廈 出版日期 : 2022-02-17 定價 : 599 元 特價 : 66 折 395 元 |
絕對好吃!一流餐廳的美味料理科學【全圖解】 :精準拆解「分量、調味、火力、時間」公式 前田量子 台灣廣廈 出版日期 : 2022-01-06 定價 : 399 元 特價 : 75 折 299 元 |
咖啡拉花彩繪技法全圖解:第一次用鮮奶油拉花就上手!冠軍咖啡師教你從基底飲品到拉花技法,一次學會7大主題、63款令人驚豔的咖啡拉花! 李康彬 台灣廣廈 出版日期 : 2021-12-16 定價 : 380 元 特價 : 5 折 190 元 |