7天瘦肚子的神奇蔬果汁: 每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道「高酵特調」果汁食譜大公開
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目錄

前言 「神奇蔬果汁」讓我瘦20公斤,從不復胖!37歲一樣瘦身成功!

★ 比年輕時的我還有自信,你一定也可以

★ 每天賣力運動,忍耐少吃,不如早餐喝一杯「高酵素果汁」!

★ 5關鍵,早餐喝果汁就會瘦!

★ 「早餐果汁減肥法」能持之以恆的完美理由!

Part 1【觀念篇】 半年瘦20kg不復胖!史上最美味的「早餐果汁減肥法」

★ 70kg→50k!曾經「不吃澱粉」、「只吃香蕉」都失敗,只是早餐喝「神奇蔬果汁」,竟然瘦20kg!

★ 18歲開始變胖,37歲還能瘦下來?

★ 胖到大腿肉摩擦、肥肚擠壓,這樣的醜態,讓我下定決心減肥

★ 一個月居然瘦9公斤,「營養均衡」就有驚人的減肥效果

★ 早餐喝果汁,「肥胖體質」改變了!實現夢幻體重,49kg!15年沒復胖!

★ 一個月後,肉肉臉開始縮小、三層肚變兩層肚

★ 「早餐果汁減肥法」的生活飲食表

★ 「為什麼沒吃什麼,也會一直胖?「老化」和「營養不良」造成代謝力下降,當然會一年比一年胖!

★ 胖或瘦,「酵素」是關鍵!新鮮水果蔬菜汁,讓脂肪超燃燒

★ 早上是「減肥黃金時間」配合生理時鐘減肥最有效!

★ 早餐喝蔬果汁,「排泄」比「補充營養」還重要

★ 「早餐喝果汁」是貴婦不說的美麗秘訣,便秘消失、美肌、抗老化

★ 就從明天開始變瘦吧!人人都適用的「早餐果汁減肥計畫」!

★ 「一日斷食果汁」輕鬆排除毒素,體內淨化,毫不費力就能瘦!

★ 希望健康快瘦的人,可以挑戰「3日果汁微斷食法」

★ 12種最棒的減肥果汁食材

column好生活,保存你的珍貴酵素

Part 2【實踐篇】 一天一杯「高酵素果汁」,幫你狂甩脂肪,不運動也能瘦!

★ 「早餐果汁減肥法」的4大重點

★ 製作果汁的基本工具

★ 超簡單!好好喝!「新鮮早餐果汁」的基本步驟

★ 使用調理機榨汁只要3步驟,超簡單!

★ 「目測」也OK!喝出健康窈窕,減肥果汁這樣做!

★ 「味道100分」的果汁秘訣

同色系的食材組合口感佳

色澤鮮豔的果皮更加色彩繽紛

利用檸檬汁消除青臭味

利用辛香食材增加口感印象

與任何食材都契合的柑橘類

蔬菜汁加入「萬能蘋果」更美味

★ 「混搭食材」創造驚喜鮮美果汁

★ 攝取大量酵素──超推薦!高酵素果汁Best4

南洋黃金果汁-提升新陳代謝

黑醋番茄汁-抵抗衰老(抗氧化)

起床美顏果汁-美肌保養呵護

鳳梨排毒果汁-體內淨化最佳幫手

★ 改善減肥期間不適症狀──酵素100分!美味療癒果汁

香蕉蜜棗豆漿-消除疲勞

白色夢幻果汁-解決肌膚問題

高麗菜護胃果汁-改善胃脹‧修復腸胃

柚芹抒壓果汁-抒壓‧消除緊張焦慮

★ 超美味混搭果汁──只要「比例」對了,減肥果汁也可以很好喝!

★ 「葡萄柚+喜好水果」的美味條件──2:1比例混搭就OK!

無添加鮮果汁

超美白果汁

清體美膚果汁

窈窕好氣色果汁

麝香葡萄能量汁

★ 「紅蘿蔔:喜好水果:水」的好喝絕招──比例2:2:1混合準沒錯!

紅蘿蔔瘦身汁

鮮橙營養汁

柚香抗老果汁

芒果活力汁

蘋果纖維汁

★ 「油菜:喜好水果:水」──以1:3:3創造鮮美口感!

油菜活力汁

柑橘燃脂果汁

鳳梨整腸汁

鮮柚解膩汁

雙綠酵素果汁

★ 「豆漿+喜好水果」瘦身新美味───1:1比例創造大眾口感!

纖腰豆漿果汁

西洋梨暢纖豆漿

青蘋果美肌豆漿

葡萄抗氧化豆漿

鳳梨高纖豆漿

★ 「優酪乳+水果」的酸甜層次──以1:1比例完美混搭

優格淨化果汁

哈蜜瓜消水腫汁

護眼藍莓優酪乳

金桔抵抗力果汁

水蜜桃清腸果汁

Column 剩餘果汁食材的活用法

Part 3【四季篇】只要3分鐘,DIY果汁好簡單!「愈喝愈瘦」的四季減肥果汁!

★ 春的減肥果汁-消除冬天屯積的脂肪!

★ 春天減肥的必勝攻略──重點:排除毒素,解決「冬季肥」問題!

★ 〔春季食材小常識〕

蘆筍淨化果汁

多C美顏汁

早春

療癒芹香汁

酵素鮮綠汁

哈蜜瓜萵苣汁

活力滿點果汁

初戀莓果汁

春漾酸甜果汁

馬卡龍粉紅果汁

甘夏暖暖汁

春雪

★ 夏的減肥果汁-減肥效率高,健康狂瘦!

★ 夏天減肥的攻略術──重點:減肥前,做好「消暑準備」是上策!

★ 〔夏季食材小常識〕

太陽果汁

甜醇消腫果汁

雙C煥膚果汁

抗氧活力果汁

消暑順口果汁

初夏

維他命精力湯

綠活力果汁

甜酸三重奏

白桃早安果汁

★ 秋的減肥果汁-排毒修復,體內完全淨化!

★ 秋天減肥的攻略術──重點:腸內淨化,預防冬天發胖!

★ 〔秋季食材小常識〕

紅杏營養果汁

陽光紅芹汁

維生素A果汁

超代謝紅檸汁

薔薇淨化果汁

黑醋柿子汁

甜蜜微酸果汁

微風

高纖酵素飲

★ 冬的減肥果汁-讓體溫升高,燃脂效果更佳!

★ 冬季減肥的攻略術──重點:溫暖身體,提升代謝&抵抗力

★ 〔冬季食材小常識〕

白菜柳橙汁

綠沙瓦

清涼白果汁

雙效營養汁

高酵素蜂蜜汁

四柑橘檸檬水

清爽柚橙汁

濃醇柑橘汁

柚橘薑果汁

夕陽

★ 減肥的好幫手!──喝了會變「瘦體質」的果汁!

◎利用「甜椒」燃燒脂肪

雙紅果汁

甜椒紅蘿蔔汁

◎利用「綠花椰菜」排除毒素

3抗氧化綠果汁

4體內淨化果汁

◎利用「綠茶」抗氧燃脂

奇異果燃脂綠茶

鳳梨消化綠茶

酪梨 清腸解毒

酪梨蜜豆奶

香蕉酪梨雪克飲

◎利用「薑」改善畏冷症

雪麗酒風味果汁

暖薑檸檬水

◎利用「綠蘆筍」消除水腫

原野活力汁

高代謝綠果汁

◎利用「蓮藕」改善畏冷症

鳳梨蓮藕汁

蘋果蓮藕汁

◎利用「小黃瓜」改善水腫

暢快心情

輕甜雙瓜果汁

★ 早餐一杯果汁,能燃燒脂肪,預防代謝症候群

★ 身體要排毒,才能完全吸收優質酵素

★ 怕冷的人不易變瘦,脂肪更容易屯積

★ 早餐果汁的消除水腫」效果

column 擁有3種食物酵素能量,健康瘦身超有效!

Part4【QA篇】不發胖、不怕體質變冷、血糖不升高!

早上空腹喝果汁,一定減肥成功!

Q1一定要「空腹」喝新鮮果汁,才會有效嗎?

Q2果汁那麼甜,應該很容易胖吧?

Q3喝新鮮果汁會讓身體變「寒性體質」嗎?

Q4喝果汁會促使「血糖值升高」嗎?

Q5早餐只喝果汁,會有飽腹感嗎?

Q6有感冒徵兆,最好不要喝新鮮果汁?

Q7攝取的酵素會屯積體內嗎?

Q8酵素攝取太多,會不會拉肚子?

Q9喝了新鮮果汁,再馬上吃熱食的話,會影響酵素變質嗎?

Q10「市售果汁」可以取代鮮榨的果汁嗎?

Q11哪些水果或蔬菜不適合榨汁?

Q12不適合加入新鮮果汁的食材有哪些?

Q13為何我每天早上喝果汁,便秘問題還是無法改善?

Q14一定要使用「低速運轉」的果汁機,才不會破壞酵素嗎?

Q15該如何挑選榨汁機?

Q16該如何降低蔬果的農藥風險?

Part 5 【知識篇】8個黃金關鍵,讓你遠離初老、瘦更快!

你一定要知道的減肥常識

Point 1 二重點,午晚餐不再煩惱怎麼吃,絕對營養均衡!

配菜中有兩道是「發酵食品」或「生食」

「豆麻發菜魚菇薯海黏」,記住菜單的關鍵字準沒錯!

Point 2 午餐這樣吃能「提升減肥效果」,瘦得更快!(大標)

Point 3 讓身體排毒有捷徑!解毒食材大公開(大標)

將「毒素緊緊夾住」,排出體外的好食材…洋蔥、韭菜、蔥、細香蔥、菠菜

高解毒力」的食材…番茄、堅果類、烏賊、小魚乾、肝臟

「纏著毒素不放」的健康食材…酪梨、大豆、毛豆、昆布、蒟蒻

Point 4「五色蔬果」營養100分

Point 5多色彩食材讓你遠離「初老一族」

Point 6 選購食品時,請留意GI值

Point 7 了解食品的真面目,不讓毒素危害身體

Point 8 六道溫暖的「安眠飲品」,陪你渡過失眠的夜晚

試閱內容

◆18歲開始變胖,35歲還能瘦下來?

現在回想起來,成功瘦下20公斤,竟然是十五年前的事呢。

17歲的時候,因為停止運動習慣,本來一直維持在50公斤的體重卻開始增加,等我察覺時,體重計指針已毫不留情的轉到70公斤啦,身材不停地往橫向發展,每天照鏡子總是覺得自己又胖又醜,一點都不美麗,忍不住討厭起這樣的自己。

走在街上,看到玻璃反射出的臃腫身材、凸出小腹、河馬大臀及肉肉臉龐,更讓人難受,只好自卑地駝著背,低著頭快步走過。儘管如此,當時的我始終把「吃」當做是人生唯一樂趣,根本不知道該如何「抑制食慾」,因此體重計的指針也毫不留情的向右轉。

◆胖到大腿肉摩擦、肥肚擠壓,這樣的醜態,讓我下定決心減肥

當時,我已經肥胖到連走路大腿都會互相摩擦,很痛苦;坐下來的時候肚子的贅肉又會擠成一團,很難受。每次看到身材姣好的女生老是會酸她們幾句,現在想起來真的覺得很丟臉。又胖、脾氣又不好,真的很討樣這樣的自己,「難道,我的人生就只能這樣嗎?」我不斷地自問自答幾百遍之後,終於下定決心要改變,於是我開始尋求各種減肥的方法。

剛開始,我拼命閱讀各種減肥書籍及雜誌,只吃蘋果、高麗菜、香蕉、蛋、優酪乳等的「單品減肥法」、計算「卡路里」減肥法、「一天兩餐」減肥法、「不吃澱粉」食物減肥法等,號稱可以瘦身的方法我全部都試過。可是,減肥計畫一結束,隱忍許久的食慾開始引爆,瘦了3公斤卻又復胖5公斤,一直在這樣的惡夢中輪迴。

這樣的生活持續了兩年,有一天我發現月經沒來,身體還出現頭痛、貧血等不適症狀。我趕緊到醫院檢查,醫生說我是營養失調:「這麼胖,還會營養失調!?」當下我大受打擊、啞口無言。從此以後,我積極詢問許多醫師,努力閱讀專業書籍,認真思考身體的結構,哪些食物對身體會有何反應,哪些食物吃了會胖,吸收許多知識。就在那時候,某位醫師的建議讓我銘感於心,於是我做了這樣的決定:「試著回歸原點,回歸孩童發育時期的飲食生活。」

◆一個月居然瘦9公斤,「營養均衡」就有驚人的減肥效果

回歸原點的飲食生活就是: 每天早上喝新鮮水果或蔬菜榨成的果汁; 零食是自然有機的蕃薯乾或小魚乾; 晚餐在晚上7點半前吃完,菜色以生魚片、燙蔬菜為主的清淡料理。結果,一直降下不來的體重竟在兩星期內降了4公斤!過了大約一個月,又減了5公斤。還順利度過挫折感很重的減肥停滯期,體重很順利地下降中。

然後,就在滿100天時,我成功瘦了15公斤!再過了80天,又再瘦了5公斤,體重從70公斤變成50公斤。我並沒有辛苦運動或控制卡路里,還是減肥成功。我想知道減肥有效的理由,便仔細研究水果及蔬菜的營養資料,原來是「營養均衡」造就這樣的驚人減肥效果。大自然的力量真偉大!到現在我都還覺得很不可思議呢。

我現在仍然持續每天早上喝果汁的習慣。因為這樣,即使有幾天吃得比較多,過了一星期後,體重就會恢復原來的數字。「早餐果汁減肥法」帶給我勇氣,讓我成功瘦身,我也因此活得更有自信。

◆早餐喝果汁,「肥胖體質」改變了!實現夢幻體重,49kg!15年沒復胖

如果半年內瘦了20公斤,旁人會覺得你是遽瘦,甚至擔心你是不是得了什麼重病。可是,我雖然瘦了,肌膚卻依然光滑透亮,活力從體內不斷湧現,也不容易疲勞,想法變得樂觀、心情和身體都輕盈起來,身心踏實。那麼我到底是如何辦到的呢?在此簡單地介紹我的減肥故事。

五月二日,開始了我的早餐果汁生活。一週後瘦了1公斤。因為結果不如預期,我將晚餐時間由八點提前至七點,睡前的五個小時就是「消化時間」。

第二週的五月十六日,減了4公斤。臉頰和眼皮的肉雖略微減少,但是臉色蒼白,有貧血現象,為了補充鐵質,以喝「油菜汁」為主。

◆一個月後,肉肉臉開始縮小、三層肚變兩層肚

第三週,進入減肥停滯期,體重數字沒有任何變化。我開始焦慮,每天靠吃小魚乾、昆布抒解壓力。到了月底,體重開始逐漸減輕,六月一日是65公斤。我成功地在一個月內減了5公斤。鼻頭兩側的臉頰贅肉不見了,三層肚變成兩層肚。可是,胸圍縮小,開始利用啞鈴鍛鍊大胸肌。從第二個月的中旬開始,體重又順利地開始減輕,六月底,達到62公斤的目標。

接著,減肥後的第三個月,也就是七月中旬,體重數字終於變成5字頭。身材整個瘦了一圈,惱人的大腿摩擦問題也解決了。下巴和手臂贅肉也明顯減少。我在這幾個月裡減少食量,早餐喝「紅蘿蔔汁」補充營養。盡量早睡早起,養成早晨排便的習慣,便秘問題獲得改善。後來,體重數字就在2~3公斤的範圍內反覆增增減減,到了十月一日,體重竟然達到我夢寐以求的49公斤!

接下來,體重並沒有大幅的變化,十月三十一日,體重50公斤,成功達成目標。現在我每天早上持續喝果汁,再也沒有復胖的問題,15年來體重都維持在50公斤左右。

◆為什麼沒吃什麼,也會一直胖?

「老化」和「營養不良」造成代謝力下降,當然會一年比一年胖!

為什麼人會變胖呢?現代醫學常識認為,當攝取的卡路里比消耗的卡路里多時,人就會變胖。因為吃太多或喝太多酒而攝取超出所需的卡路里時,無法消耗的脂肪當然會屯積體內,讓體重增加。可是,除了留意卡路里攝取量,還有其他需要注意的事項,那就是導致代謝變差的原因。「老化」和「營養不良」是代謝變差的原因。我希望大家知道這件事,在此針對這兩個原因加以說明。

首先談談第一個原因──老化。身體的基礎代謝量會隨著年齡增長而下降,應該有不少人覺得自己一年比一年胖吧?當年紀漸長,身體的各個細胞或器官功能會衰退,無法充分發揮功能。當身體老化後,腸胃的消化吸收能力會變差,基礎代謝功能也變差。於是,攝取進來的卡路里無法用盡,多餘養分就儲存於脂肪細胞,人也容易發胖。

◆預防老化,多攝取「抗氧化食材」就對了!

可是,關於老化現象,有的可以預防,有的無法阻止。「細胞或荷爾蒙功能變差」就是無法阻止的老化症狀。「因活性氧導致氧化」或「蛋白質糖化」等現象,是可以預防的老化現象,只要留意生活作息就能加以預防。

當你食量過大或覺得有壓力時,體內就會產生「活性氧」。簡單來說,活性氧過剩會破壞正常細胞,進而導致老化、引發各種疾病。因此請務必留意生活習慣,吃飯速度不要太快,也不該暴飲暴食,別讓壓力累積。首先,多攝取「抗氧化食材」,就能阻止活性氧氧化。舉例來說,紅蘿蔔的β胡蘿蔔素、檸檬或奇異果所含的維生素C、杏仁或南瓜的維生素E、蘋果或大豆的多酚成分等,都具有抗氧化的效果。將這些食材榨汁飲用,就可以每天補充到所需營養素。

「蛋白質糖化」是指體內的蛋白質會透過飲食與攝取的糖分結合,變成劣質蛋白質。這樣的改變會導致身體性能變差,人也容易變胖。控制穀類、薯類、甜點等多糖食物的攝取量,可以預防蛋白質糖化現象發生。

◆「營養不足」讓身體毒素愈積愈多,當然容易胖

接著來聊聊營養不足的問題。長期吃冷凍食品、便利商店食物、外食等高脂肪食物的話,身體所需的營養素會不足。當食物纖維攝取不足,無法消化的殘留食物會導致腸內腐敗細菌增殖,變成毒素。於是出現便秘、肌膚粗糙等問題,身體吸收營養的能力也會變差,身體的循環作用也會惡化,血液變濃濁。足夠的氧氣或養分無法順利運送至全身各處,各器官或內臟將無法正常運作,結果基礎代謝變差,變成肥胖體質。

如上所述,「老化」或「營養不足」會導致身體消化吸收能力下降,代謝變差,這就是導致變胖的原因之一。該如何預防呢?改善關鍵在於「酵素」。攝取富含酵素的新鮮水果汁或蔬菜汁,可以補充酵素,讓代謝變好,自然能擁有易瘦體質。沒錯,「酵素力量」就是變瘦的關鍵。

◆胖或瘦,「酵素」是關鍵!新鮮水果蔬菜汁,讓脂肪超燃燒!

酵素與呼吸、代謝、食物的消化吸收、血液循環、運動等所有的生命活動關係密切。酵素可以分為體內的「潛在酵素」與透過飲食攝取到的「食物酵素」兩種。

體內潛在酵素有「消化酵素」和「代謝酵素」兩類。當我們吃了食物,口腔或胃等器官會分泌「消化酵素」,分解食物養分,轉換為容易被身體吸收的形態。「代謝酵素」就如其名,負責將養分轉換為能量,修復損壞的細胞,促進老舊廢物排泄,與人體維生功能有密切關係。這兩種酵素彼此有密切關聯,當消化酵素使用過量,代謝酵素量會減少。當我們吃太多讓消化功能負擔過大,多數酵素都用來消化食物,能用於代謝的酵素就會變少。於是,體內的代謝酵素無法充分工作,屯積體內的脂肪不能燃燒,人就會發胖。總而言之,想變瘦的話,重點就是讓「代謝酵素」充分發揮功能。

「潛在酵素」會隨著年齡增長而變少,加上一天的產量有限,必須透過食物補充酵素。水果、蔬菜、生魚、生肉等的生食富含食物酵素成分。食物酵素怕熱,如果以超過48度的溫度加熱,會破壞酵素,所以最好生食。如果飲用富含食物酵素的新鮮水果汁或蔬菜汁,可以幫助消化,促進代謝。喝新鮮蔬果汁可以攝取到提升酵素功能的輔佐酵素,活化身體功能,變成易瘦體質。

◆「早餐喝果汁」貴婦不說的美麗秘訣,便秘消失、美肌、抗老化!

「早餐果汁減肥法」可以從新鮮水果或蔬菜攝取到足夠的食物酵素,活絡代謝功能,讓人變瘦。只要代謝功能變好,老舊廢物就能順利排泄,也能促進脂肪的分解與燃燒,養成易瘦體質。

新鮮水果或蔬菜、生魚或生肉等生食食物都含有食物酵素。可是,吃生魚或生肉的話,為了消化蛋白質或脂質,會消耗大量酵素。如果希望不讓消化有負擔,又能有效補充酵素,攝取水果或蔬菜是最好的方法。將水果或蔬菜榨汁,比直接食用更好消化,攝取量也會變多,絕對能補充所需的酵素。而且研究也證實,將水果或蔬菜磨碎的話,酵素更活性化。

◆早上喝一杯現榨果汁,酵素更活性,攝取量更多!

水果或蔬菜也富含維生素、礦物質、食物纖維、抗氧化物質等營養素。在排泄時段的早上喝果汁,當然可以補充酵素和營養,還能讓排便順暢,提升身體的循環功能。這些營養素可以消除美容與健康的頭號敵人「活性氧」,又能阻止紫外線或壓力對身體造成傷害。從抗衰老觀點來看,早上喝一杯果汁,其美容功效絕對超越高級保養品。

每天早餐持續喝果汁的話,你的體質將會慢慢改變,精神和身體都會更健康,人也會愈來愈美麗。不必要求立即見到效果,如果能夠每天確實品嚐果汁的美味,自然就能改善體質,體重一定可以維持在理想的數字範圍內。

《Q&A》

Q1:一定要「空腹」喝新鮮果汁,才會有效嗎?

「空腹」是飲用新鮮蔬果汁的最佳時機。

水果在成熟階段所含的食物酵素就能完成消化作業,不會在胃裡停留。可是,若在餐後喝果汁,先前吃進的食物在消化結束之前都會待在胃裡,進而在胃裡發酵,阻礙所有食物的消化作業。這也是導致肥胖的原因。鮮榨蔬果汁千萬不要與其他食物一起食用或餐後飲用。

早餐還想攝取其他食物的話,最好在喝了果汁後的20分~30分。錯開攝取時間,才能讓食物順利消化吸收。水果或蔬菜榨成的果汁請儘量在空腹時喝,可以提高代謝功能,補充足夠能量。

Q2:果汁那麼甜,應該「很容易胖」吧?

成熟的鳳梨或芒果非常甜,難免有人擔心會變胖。可是,如果是在空腹狀態食用,吃再多水果也不會胖。同樣地,如果是在早上未進食的空腹狀態喝果汁,喝再多也不會胖。

事實上我在試作果汁期間,曾經一天喝下大約15杯,分量達3公升的果汁,但我卻沒有變胖。反而代謝變好了,每隔兩小時就上廁所,排便狀況和身體狀況都變得很好。有人說「吃水果會胖」,我想可能是因為「飯後吃」的關係。

Q3:喝新鮮果汁會讓身體變「寒性體質」嗎?

喝了鮮榨果汁後,常會有寒冷的感覺;不過,並不表示整個身體都受寒。我在喝鮮榨果汁的初期,非常在意身體受寒的問題。然而過了幾個月後,可能因為血液循環變好之故,覺得身體變暖和了。

如果你很在意讓身體受寒的問題,可以在前一晚將食材從冰箱拿出來,置於室溫下保存。或是加薑、肉桂、可可亞等可以暖身的辛香料。抑或使用橘子取代柳橙,多用蘋果榨汁,盡量選擇國產水果,就不怕身體受寒。

Q4:喝果汁會促使「血糖值升高」嗎?

只要在空腹時喝鮮榨蔬果汁,就算喝再多也不必擔心會得糖尿病或血糖值上升。

水果所含的糖分並不會讓血糖值快速上升。因此,只要不要刺激胰島素分泌,就能安定血糖值,不會讓胰臟有負擔。因為水果含有代謝糖分所需的成分。同時水果也富含食物纖維或維生素,尤其是食物纖維能減緩糖分的吸收速度。

另一方面,精製的白砂糖將維生素或礦物質等養分全部去除,它會促使血糖值快速上升,胰島素大量分泌,讓身體有負擔。水果的糖分與甜品所含的白砂糖糖分之性質完全不同,前者是優質能量來源。

Q5:早餐只喝果汁,會有飽腹感嗎?

鮮榨果汁好消化,所以飲用後過了幾小時會覺得肚子餓。這時候可以吃點水果乾或堅果類,或是喝杯溫豆漿、吃顆糖,讓血糖值適度上升。如果忍耐什麼都不吃,反而會有壓力,導致午餐攝取過多。

減肥最重要的是能否持之以恆。當你吃了零食或點心不需要有罪惡感,因為在正餐間隔時間吃點東西,可以預防攝取下一餐時血糖值快速上升。

不過,若你選擇的是速食零嘴或加了太多砂糖的甜點,那就失去意義。這些食品並未含有身體所需的營養成分,無法讓你有滿足感,只會愈吃愈多。

理想的零食應該是低卡路里,可以緩和血糖值上升速度,又有飽腹感與滿足感的食物。我特別推薦核桃、杏仁等堅果類或水果乾、地瓜乾、柿餅等。只是最近這些食物也有的添加了色素或砂糖,購買時務必仔細閱讀原料標示內容。

以前我是早上七點喝果汁,差不多十一點就會肚子餓,我會吃糖果。可是,後來我告訴自己肚子餓了,正是「代謝開始變活潑,燃脂的黃金時間」,就算只喝水也覺得飽。

採取「早餐果汁減肥法」的話,午餐可以隨便吃,你只要想午餐該吃什麼或該到哪間喜歡的餐館解決午餐,就會非常興奮,不就等於把現在肚子餓的事拋到九霄雲外了。

Q6:喝了新鮮果汁,再馬上吃熱食的話,會影響酵素變質嗎?

喝了鮮榨果汁,再吃熱食的話,酵素並不會受到熱溫度的影響。我們都知道,酵素在48度C以上的溫度加熱兩分鐘就會壞死;不過,一旦吃進肚裡,就不必在意這個問題。只是,蔬菜一直泡在熱的湯汁裡,會因熱氣讓酵素壞死。我們的平均泡澡溫度是40~43度C,若是48度C,就是肌膚碰到也會覺得很熱的溫度。

商品簡介

每天空腹喝一杯「高酵果汁」,中午晚餐正常吃,

不運動、不禁食,35歲,照樣減掉20kg!

日本果汁減肥女王「獨家特調」果汁配方大公開。

20幾歲開始,代謝力下降,吃很少還是胖?

胖到35歲,即使只喝水還是瘦不下來?

想變瘦,不想當「易胖易老族」?讓體內擁有「大量酵素」是關鍵。

每天一杯「高酵素果汁」,改善停滯的代謝功能,讓脂肪再度燃燒!

肚子‧手臂‧大腿贅肉,通通OUT!

* 關於「喝果汁減肥」,你還在擁有這些老舊的想法嗎?

◎果汁的糖分和熱量都很高,喝了只會發胖,燃燒脂肪更是不可能!────╳

◎強調能減肥的蔬果汁,都很難喝! ────╳

◎蔬果榨成果汁之後,酵素都被破壞掉了,沒有營養價值。────╳

◎喝果汁體質會愈喝愈寒冷,秋天和冬天都不適合喝果汁。────╳

◎榨果汁要準備太多食材與工具了,超麻煩。────╳

◎喝果汁減肥?那中餐和晚餐都必須克制少吃,還得賣力運動才能瘦吧!────╳

* 3原則,早餐喝果汁,一定減肥成功!

1、空腹喝。

2、榨完馬上喝。

3、中午安心吃就好。

* 想找回你的「紙片腹」嗎?請趕快拋開以上的錯誤觀念吧!

本書作者藤井香江從17歲就開始不停發胖,直到突破70大關,才驚覺要開始減肥,試過節食、計算卡路里等各種艱辛方法,卻只換來痛苦的失敗經驗,終於他開始到處閱讀專業減肥書籍,他發現「回歸孩童時期的飲食生活」才是解決之道,並研發出「早餐果汁減肥法」,從70公斤成功瘦回50公斤,不僅順利渡過減肥停滯期,至今已減肥成功15年,從未復胖,現今37歲,一樣維持好身材!

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◎ 便秘、胃酸過多、沒有食慾時,你知道可以喝那些蔬果汁,可以補充能量,啟動自癒力嗎?

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◎ 減肥果汁一定很難喝嗎?19個「味道搭配要訣」,讓你瘦身的同時也能享受美味與健康!

◎ 16個早餐果汁Q&A解惑,讓你安心喝果汁,甩掉肥肉好簡單!

◎ 8個「四季減肥攻略」,讓你春夏消除「屯積兩季的脂肪」,秋冬不怕「新脂肪」跑出來!

* 別懷疑,就是這5關鍵───讓你狂甩脂肪,不用運動就能瘦!

1、早上「空腹」時飲用,打造易瘦體質!

多數酵素都用來消化食物,如果早上先吃了東西,能用於代謝酵素就會變少,於是體內酵素無法充分工作,屯積在體內的脂肪不能燃燒,人就會發胖。因此請將早餐換成富含酵素的新鮮果汁,不僅讓代謝酵素變多,達到燃脂效果,還能為身體排毒、讓排便更加順暢,身體也會轉變為易瘦體質,乃是最佳減肥飲品。

2、果汁的糖質是「優質能量」,喝再多也不怕發胖!

水果的糖分是優質能量來源,因為食物酵素的作用,糖分不會屯留在胃裡發酵、阻礙消化,而且水果含有代謝糖分所需的成分,同時富含食物纖維及維生素,尤其食物纖維能減緩糖分的吸收速度,因此空腹喝果汁不會讓血糖植快速上升,也不用擔心發胖的問題。

3、只要早上喝一杯蔬果汁,「中午安心吃」也沒問題!

午餐可以安心吃喜歡的食物,不必刻意少吃、努力節食,更不用抑制食慾,只要提醒自己吃飯速度不要太快,細嚼慢嚥好好品嚐美食,午餐如果吃多一點,還能抑制晚餐食量。

4、 90道「養瘦、燃脂的高酵素果汁」,零脂肪、美味永遠喝不膩!

「早餐果汁減肥法」是為了怕麻煩、沒耐心,但是又想真正瘦下來的你所設計的減肥方法,作者以酵素營養學等知識為依據,研發出90道美味高酵素果汁,只要2~3種食材就能打出美味果汁,簡單省時,比做早餐還簡單!

5、不怕變寒性體質,四季果汁都能瘦!-春排毒、夏快瘦、秋修復、冬代謝!

持續早上喝果汁,你會發現血液循環變好,身體反而更暖和。春天喝果汁更能排毒累積一整個冬天的毒素,消除「冬季肥」!夏天以當季蔬果榨汁,不僅能達到高度防曬,還能提升減肥效率。秋冬喝果汁能修復疲倦的腸道,改善「脂肪胖」問題!

作者簡介

【果汁減重達人】藤井香江

1975年出生。雞尾酒&果汁調配師、美容編輯&作家。

17歲時因為停止運動的習慣,體重從50公斤飆升至70公斤。於是下定決心減肥,挑戰各種方法皆宣告失敗。陷入「體型肥胖卻營養失調」的狀態,為了調理身體,每天早上喝現榨的新鮮蔬果汁,開始實行「早餐果汁減肥法」。

利用自己研發的新鮮蔬果汁食譜成功度過減重停滯期,半年內減重20公斤。現在依舊繼續每天「早餐喝果汁」的生活習慣,未曾復胖過,而且15年來都維持減重後的體重和身材。著作有《美容健康效果一級棒!鮮榨果汁》(主婦之友社)、《療癒身心的夜間飲品》(日本書院本社)。

譯者簡介

黃瓊仙

輔仁大學日文系畢業。

熱愛文字工作的專職譯者,喜歡挑戰各種類型的譯著。

譯作有《拉肚子不是小毛病》、《人生必修的10堂生死課》、《我要瘦10kg》(以上皆由采實文化出版)、《德利特醫生的馬車》、《教室裡的啪啦啪啦神》、《龍臥亭幻想》、《櫃子裡的千代子》、《媒體小舖-不可思議的英文單字》、《掌握亞洲大錢潮》、《前進中國,掌握未來》、《刺激消費,我是主角》、《最新國際金融基本架構入門》、《圖解0-6歲教養百科》、《0.01的視力看世界》等。正朝譯作作品高度超越101大樓的目標邁進。

e-mail:sun88@ms15.hinet.net

7天瘦肚子的神奇蔬果汁: 每天賣力運動,不如早餐喝果汁,3天一定瘦!90道「高酵特調」果汁食譜大公開
作者:藤井香江
譯者:黃瓊仙
出版社:采實文化事業股份有限公司
出版日期:2012-05-30
ISBN:9789866228377
定價:280元
特價:79折  221
特價期間:2021-03-25 ~ 2021-05-31其他版本:二手書 28 折, 77 元起