供應鏈高績效管理:改善生產服務流程 提升企業績效的物流策略
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目錄

第一章 物流的定義、演進以及在企業中的角色

1-1 物流的定義

1-2 物流及供應鏈管理的演進

1-3 物流活動

1-4 物流最佳化

1-5 物流主要計畫

1-6 全球物流概況

第一部份 調查物流績效及運作實務

第二章 物流活動剖析以及資料採擷

2-1 資料剖析的效益及潛藏危機

2-2 物流活動剖析檔案

2-3 物流資料採擷

第三章 物流績效、成本以及價值衡量指標

3-1 物流的財務績效指標

3-2 物流的生產力績效指標

3-3 物流的品質績效指標

3-4 物流的週期時間績效指標

3-5 物流績效缺口分析

第二部分 創新物流實務及系統

第四章 顧客回應原則與系統

4-1 顧客回應基礎及定義

4-2 顧客活動剖析檔案

4-3 顧客回應績效評量

4-4 顧客服務政策設計

4-5 顧客滿意度監督

4-6 訂單紀錄及輸入

4-7 訂單處理

4-8 文件作業、收據及帳款

4-9 顧客回應系統

4-10 顧客回應組織設計及發展

第五章 存貨規劃與管理

5-1 存貨概論

5-2 存貨活動剖析檔案

5-3 存貨績效評估指標

5-4 預測

5-5 訂購數量計算

5-6 供品率規劃

5-7 存貨控制政策與補貨設計

5-8 存貨部署計畫

5-9 存貨管理系統

5-10 存貨組織設計與發展

第六章 供應管理

6-1 「供應」概論

6-2 「供應」活動剖析檔案

6-3 「供應」績效評估

6-4 供應商服務政策(SSP)

6-5 「供應」貨源分析

6-6 供應商整合及關係管理

6-7 採購處理

6-8 採購與付款

6-9 供應管理系統

6-10 供應組織設計及發展

第七章 運輸與配銷管理

7-1 運輸的最佳化

7-2 運輸概論

7-3 運輸活動剖析檔案及資料採擷

7-4 運輸活動績效衡量指標

7-5 物流網路設計

7-6 貨運規劃與貨件管理

7-7 車隊、貨櫃、以及調車廠管理

7-8 運輸業者管理

7-9 運費及文件管理

7-10 運輸管理系統(TMS)

7-11 運輸組織設計及發展

第八章 倉儲作業

8-1 倉儲概論

8-2 倉儲活動剖析

8-3 倉儲績效衡量指標

8-4 進貨實務

8-5 入庫作業

8-6 儲存作業

8-7 訂單揀選作業

8-8 出貨作業

8-9 倉儲管理系統

8-10 倉儲人力組織設計及發展

第三部分 物流系統的執行

第九章 物流與供應鏈管理系統

9-1 物流資訊系統功能及架構

9-2 物流資訊倉儲、資料採擷以及決策支援系統

9-3 網路版的物流系統

9-4 無紙化及無線物流系統

9-5 物流資訊系統效益分析、選擇及執行

第十章 物流組織設計與發展

10-1 供應鏈組織管理

10-2 公司物流組織整合

10-3 物流策略規劃及專案管理

10-4 物流流程及活動管理

10-5 物流專業人員發展

10-6 人性化的物流

10-7 與環境和諧共存的物流

試閱內容

推薦序 1

供應鏈高績效管理

在今天企業面對全球化市場與競爭壓力下,如何維持企業永續的經營與增加股東的價值已經成為全球企業追求的目標。要維持企業永續的經營與增加企業未來的獲利,對市場的專注並提供顧客最佳的服務便成為企業整體的策略性目標。而這個企業整體策略性的目標需要靠卓越的供應鏈管理來達成,供應鏈管理已經成為企業保持競爭優勢,有效提昇公司效率,增加股東利益與顧客價值的一種法寶。

供應鏈的運作是十分複雜的,為了達到顧客滿意度的提昇與企業資金成本的有效運用,企業必須就與供應鏈相關的作業活動進行必要的分析與規劃,並且確切的執行與檢討,才能夠讓供應鏈內成員的活動能夠透過有效的協調與合作,最後達成顧客所期望的服務。這些作業活動包羅萬象,諸如顧客服務、存貨的規劃與管理、供應系統的規劃與執行、運輸倉儲的設計與規劃,供應鏈物流網路的規劃與執行、以及資訊系統與上述系統的連結乃至與企業電子化的相互結合,這些活動皆與供應鏈管理的效率有絕對的關係。因此如何運用一些物流與資訊工具將這些作業的系統或流程相互連結,提高整個企業的物流與顧客服務的效率是目前許多業界與學術界想深入探討的課題。

本書是由愛德華.弗列佐所著,愛德華.弗列佐為國際物流的執行長,也次喬治亞理工學院物流研究所的創辦人,是物流學界與業界的先驅,他個人的實務經歷極深,遍佈世界主要地區國家的企業與政府機構,提供他個人的經驗與訓練來協助這些企業與組織提昇物流的績效。在本書中主要以世界級企業物流實務與學術界研究成果為主,透過其所提出的作業邏輯性架構,說明在一個複雜的供應鏈體系中,物流系統如何運作,如何連結,以達到企業運作最佳化的目的。他不諱言的指出不能只憑著直覺或經驗來設計或管理這個系統,而是只有追求作業的最佳化,才能夠透過有效的數字管理來達到管理這一複雜系統的目的。當然數字的產生可以透構指標的建立與現在進步的資訊技術在較低的成本下來完成,透過書中所提出的指標與方法,如果能夠再加上完整正確即時的資訊相輔,必定可以事半功倍的將企業的物流推向一個極有效率的境界。也由於作者的出身兼具學術與實務的經驗,所以我們更可以看到利用數學的工具、邏輯分析的技巧,與實務上能夠充分的結合。雖然本書的並非為學界所寫,但也提供我們許多在學術界的研究人士不同思考與運用的空間。

目前企業正在推動全球運籌與供應鏈管理之際,相信本書的問世將可以使得業界的人士經過本書作者的詳細說明與指點,得到更多的物流與供應鏈的知識與經驗,並能從思考的角度看看這些世界級的企業如何運用物流與掌握供應鏈管理的竅門,再回頭來看看國內的企業如何在有限可掌控的資源下,達到效率的提昇,效能的增加,那將是本書對業界的一大貢獻。而學界也可以透過書中對最佳化概念與實務的結合,思考一些新且符合實務的研究方向,進一步結合實務與理論為國內企業的物流與供應鏈提供更多研究成果。而對一般讀者而言,本書透過例子的說明,可以得到物流與供應鏈的相關正確的資訊,這對讀者而言,將會有助於對未來進一步深入的了解與學習,並提供一個較紮實的學習來源。

總之,供應鏈管理與策略已經是全球企業在面對多變環境下的一種應該要學習的作業方式與思考模式,如何善用自身的優勢,配合環境創造出企業的競爭優勢,將是企業在新的一個世紀所需面對更艱困的挑戰。我們相信憑著台灣企業的對新知的吸收與運用及作業的彈性,本土企業的物流也將能夠將企業得效率提升到更高的層次。

蔣明晃

謹誌於國立台灣大學工商管理系

二零零二年八月

推薦序2

抽絲剝繭的物流解決方案

進入21世紀知識經濟的時代,隨著世界經濟全球化及自由化,企業策略聯盟的興起,世界金融與運輸管制的解除,資訊科技促成電子商務方興未艾,使得發展全球物流成為各國擬定經濟政策的重要標竿,跨國企業更是投入大量心力以提高全球競爭力,連帶使得物流產業蓬勃發展,在傳統產業中隱然成為一顆耀眼的明日之星。

因應全球化競爭,行政院「2008國家發展計劃」正積極推動中,物流產業列入促進產業升級條例中的重點新興前瞻性產業,在國土綜合開發計劃、高雄市港合一、全國港灣規劃、境外航運中心、自由貿易港、電子化政府E-TAIWAN、經建會全球運籌計劃等都與物流產業息息相關。今年進入WTO之後,對物流的商機更加擴大,物流業者正戰戰兢兢的全力迎接挑戰。在此一風雲際會的歷史時刻,很幸運的適時出現了愛德華‧弗列佐博士的物流專業鉅作-「高績效供應鏈管理」,實在值得令人興奮。

全書以多年來指導全球世界級公司物流解決方案之豐富經驗為基礎,不賣弄學術名詞,以人人皆懂的通俗文字,在符合邏輯思維的「調查」-「創新」-「執行」架構下,依實務流程而逐項抽絲剝繭的將一系列物流解決方案娓娓道來,內容豐富精微,有方法、有啟示,使個人在驚嘆之餘不禁擊節叫好,令人有苦旱逢甘霖之感。

綜觀全書至少有三大特色可供我們參考:

一、對物流績效的衡量以財務、生產力、品質、週轉時間(回應時間)全方位角度進行分析,其分析之主體包括顧客回應、存貨、運輸、倉儲等環環相扣,提供物流產業在實務上改進的依據,非常值得業者來爰用落實。

二、全書對物流產業實務流程做出全面剖析,具體而微,無不精到;文字流暢,不違邏輯。今日政府官員正思在物流產業政策上有所積極作為,若能對本書第三部分物流系統的執行有確切的體悟,相信未來與業界溝通各種物流問題時會有助益;這也會使得政府執行軟硬體規劃、釐訂物流產業政策及更新法令時,會更確合實際的需求。

三、隨書輔導說明的上百張圖表是作者參與一百家以上專案的結晶,這項特色也是本書的精華之一。我們深知理論也受到實務的挑戰與回饋,期望國內勤於治學的學者或可從其中得到若干的靈感。

未來的物流發展,作者唯一有把握的預測是「物流將持續成為大部分公司成敗與否的關鍵角色,同時隨著管理與資訊系統的持續發展,物流將在規模與影響層面上繼續擴大。」令人不只深信且感受到嚴謹謙虛的風範。

台灣是地球村的一員,從全球物流看台灣物流的發展是業者應採取的務實立場。今天要提昇我們的物流產業融入全球物流的體系,有待產官學界的齊心努力。作者回答「年度最佳問題」時說「一家公司想要達到世界級水準的物流績效,首先要做的事便是引進世界級水準的衡量指標。這道理非常簡單:人們會依照他們被衡量的『尺』來表現,因此,世界級水準衡量指標可以激發員工表現出世界級的績效。」最後由衷盼望這個答案會激發產官學界的物流人才及青年學子來奮力一搏,共創未來。

(本文作者為中華民國物流協會理事長 陳一雄)

商品簡介

物流—物料、資訊以及金錢在供應商到消費者間的流動,已經成為企業經營管理領域中的熱門話題,《華爾街月刊》、《商業週刊》等專業雜誌也競相報導。每年全球物流費用超過3.5兆美元,佔了全球國內生產毛額總數的20%,使得物流成為各大公司想要增加股東及顧客價值的最後法寶。要能增進組織物流績效,其核心便在於供應鏈的效率。

本書是現今市場上關於供應鏈策略發展最完整且詳盡的教戰手則,足以支持公司整體目標的達成。本書中介紹了各種世界級水準物流組織的運作與系統,並舉了可口可樂、威明百貨、奇異電子及其他知名企業的案例,包括了以下的各項供應鏈主題:

‧物流資料採擷:確認物流及資訊流動中產生問題的根本原因,並指出流程中可能的改善機會,提供客觀分析做為決策資訊之用。

‧存貨規劃與管理:各項預測、需求規劃、存貨控制之衡量標準、流程及系統,以便維持最低存貨水準,改善顧客服務。

‧物流資訊系統及網路物流工具:以資訊取代存貨以及工作內容。

‧運輸及配銷:以最低的成本將供應商與顧客連結在一起,並且將自有車隊或第三方運輸業者的產能運用到最大。

‧ 物流組織發展:包括了七個發展準則,協助將供應鏈與企業活動連在一起。

本書解釋並展示了今日市場上的各項物流技術運用,協助增強供應鏈中每一點的關鍵物流系統。本書同時也介紹了發展有效且可行的物流管理專案的重要步驟,藉此降低營運成本、減少資本投資,並且提升整體的顧客服務及滿意度。

作者簡介

愛德華‧弗列佐博士

國際物流資源公司(Logistics Resources International)執行長,喬治亞科技學院物流學系創辦人,物流管理課程召集人。曾任國際物料管理協會總裁,也是今日物流運動的先驅。弗列佐博士訓練過五萬名以上的物流專業人員,並且協助超過一百家的公司及政府機關追求更卓越的物流績效,客戶遍及美國、亞洲、歐洲及拉丁美洲。他曾經寫過七本著作,包括《高效能倉儲管理》(World-Class Warehousing and Material Handling),另有相當多有關物流的文章發表。他的網站(www.LRILogistics.com)被公認為現今最完整且最有價值的物流資訊網站之一。

譯者簡介

林宜萱

台大工商管理系、台大商研所畢業,曾從事航空公司企畫、資料庫行銷及銀行保險等工作,現專事翻譯。譯作有《突圍而出》、《跟顧客搏感情》(合譯)、《銷售管理》、《策略行銷管理》等。

名人推薦

台灣大學工商管理系副教授 蔣明晃

中華民國物流協會理事長 陳一雄

供應鏈高績效管理:改善生產服務流程 提升企業績效的物流策略
SUPPLY CHAIN STRATEGY
作者:愛德華‧弗列佐(Edward H.Frazelle)
譯者:林宜萱
出版社:美商麥格羅希爾國際股份有限公司台灣分公司
出版日期:2002-08-01
ISBN:9574936198
定價:390元
特價:88折  343
其他版本:二手書 28 折, 110 元起