很多人以為，膽結石只會在膽囊中被發現。這是個很常見的錯誤假設。事實上，大多數的膽結石是在肝臟中形成的，相對地在膽囊中形成的反而較少。

施行自然療法三十多年來，接觸過數千名患有各種慢性疾病者之後，我在他們每個人身上證實了這件事。毫無例外的，每個人的肝臟中，都有為數可觀的膽結石。肝臟中的膽結石是你在獲得及維持健康、年輕和活力時，最主要的障礙。肝臟中的膽結石，確實是人們生病、以及難以從生病狀態中復元的主要因素。

所有疾病或不健康的症狀，都是某種阻塞所造成的。……這類相同或類似的身體阻塞，直接或間接地與肝功能不佳有關──尤其是因肝臟或膽囊的結石所造成的困境。膽汁硬化所形成的結塊，以及在這些器官中其他受困的有機或無機物質，均大大地干擾了諸多重要功能，例如消化食物、排泄廢棄物，以及解除血液中有害物質的毒性。透過疏通肝臟膽管以及膽囊，體內六十至一百兆個細胞就能呼吸更多氧氣、吸收更有效且足夠的營養，且有效率地排除代謝廢棄物，以及與神經系統、內分泌系統和身體其他部分，維持更完美的溝通聯結。

肝臟中多數的膽結石，其成分和在液狀膽汁中發現的「無害」成分相同，主要成分都是膽固醇，這些石頭是由脂肪酸及其他停留在膽管中的有機物質所組成。事實上，這些結石絕大部分都是凝結成塊的膽汁或有機物質，因而讓它們很難被X光、超音波和電腦斷層掃描（CT）「看出來」。

至於膽囊，情況則不同。這裡的結石高達約百分之二十，是完全由礦物質，尤其是鈣鹽以及膽色素所組成。因此，診斷檢查時，即能輕易地偵測到膽囊中這些硬化的、相對之下較大顆的石頭。

無論是以礦物質為底的膽結石，還是脂肪廢棄物或硬化膽汁的結塊，其結果都是它們妨礙了膽汁流動到腸道。肝臟每天要產出一至一•五夸脫的膽汁。低於這個數字，消化食物、排泄廢棄物，以及身體持續解除血液的毒性等功能，就勢必會出現問題。許多人一天只會分泌出一杯或更少的膽汁，如同本書將說明的，幾乎所有的健康問題都是因為膽汁減少而直接或間接所造成的。

透過一連串的肝臟淨化，以及維持平衡的飲食及生活形態，把這些結石從這些器官中移除，肝臟和膽囊就能回復它們的原始效能，而身體大多數不舒服或疾病的症狀即會隨之緩解。你會發現原本的過敏現象緩解或消失了，背痛會消除，而精力及健康也會獲得改善。

膽汁的重要性

肝臟最重要的功能之一，就是製造膽汁，每天產量約為一至一•五夸脫。肝臟膽汁是一種具有黏性，呈黃、棕或綠色的液體，為鹼性，帶有苦味。若缺乏具有效能的膽汁，大多數吃下肚的食物就無法被分解，或只會被分解一部分。舉例來說，為了讓小腸消化你所攝取的食物，並吸收其中的脂肪和鈣質，食物必須先和膽汁混合。一旦肝臟未能有效分泌膽汁時，脂肪將無法被適當地吸收，於是那些未被消化的脂肪便停留在腸道裡。而當未被消化的脂肪隨著其他廢棄物一起到達結腸時，細菌會將部分脂肪分解成脂肪酸，或與糞便一起排出。因為脂肪比水輕，若糞便飄浮在水中即表示其含有脂肪。當脂肪未被有效吸收，鈣質也就不會被吸收，血液中就會缺鈣，血液便轉從骨頭中來獲取鈣質。所以，大多數骨質密度的問題（骨質疏鬆），事實上是肇因於膽汁分泌不足及脂肪吸收缺乏，而不是鈣質攝取不足。

除了分解食物中的脂肪，膽汁也從肝臟中移除毒物。膽汁一個較少為人所知、但是非常重要的功能，是去除腸道的酸性並潔淨腸道。

當肝臟或膽囊中的膽結石嚴重阻礙膽汁的流動時，糞便的顏色就會變成黃褐色、橘黃色或像石灰一樣的白色，而不是正常的綠棕色。

膽結石是不健康的飲食及生活形態的直接產物。因此，膽結石這個問題，必須被視為一個造成疾病的主要危機或因素。

膽結石的形成

膽汁由水、黏液、膽色素（膽紅素）、膽汁鹽、膽固醇，以及酵素和益菌組成。膽結石的成分若有任何異常改變，都會影響它對組成物的溶解度，且因而造成膽結石。為了簡單說明，我將膽結石分成兩大類：膽固醇結石及色素結石。有些膽固醇結石是由百分之六十以上的膽固醇組成，顏色是黃色或棕楬色。有些則是青豆色，質地一般而言較軟，就像氧化錫一樣。這些結石中，有的膽固醇含量可能高達百分之九十五，有些結石則會包含其他有機、脂肪物質。色素結石呈棕色或黑色，是因為它們含有許多色素（膽紅素）的關係。它們已經鈣化，所以比膽固醇結石來得硬且堅固。不過，以膽固醇為主的結石也會變硬且鈣化。鈣化的結石只會在膽囊中出現。

當肝臟中的膽汁組成失去平衡，微小的膽固醇結晶便會開始與其他的膽汁分子結合，而形成小結塊。這些小結塊會阻塞更小的膽小管，進一步使膽汁流動減緩，令愈來愈多的膽汁將自己附著在這些小結塊上。最後，結塊大到一定程度，就被稱為結石。這些結石有的會進入較大的膽管裡，並與其他的結石凝結在一起，它們也可能自己長成更大的結石。結果，即使是在較大的膽管中，膽汁的流動也同樣逐漸受阻。一旦數條較大的膽管受阻，數百條較小的管道也會受到連動影響。最終胸管會被數量足以顯著降低消化過程的肝內結石（在肝臟內產生的結石）嚴重堵塞，因為肝臟會持續製造膽汁，愈來愈多的膽汁被轉變成結石，有些膽汁會進入血液中。一旦膽汁滲入血液，會導致皮膚變色（黃或灰色），並造成皮膚上的斑塊，例如肝斑。

造成膽結石的原因之一：在兩餐間進食

最古老的健康科學──阿育呔陀，認為「在前一餐還未消化完之前進食」，是造成疾病的最主要原因之一。下述的原因，是人們為何在餐與餐之間進食的常見原因：

實行肝膽排石法，是你能為自己健康所做的，最棒的事！

全球累計銷售超過百萬冊，數十萬人因為實行肝膽排石法而受惠！

肝膽排石法簡單易行，卻擁有神奇的力量，讓實行者永保青春，走上健康的康莊大道！

肝膽結石是造成各種疾病（包括腸胃疾病、心臟病、高血壓、呼吸系統、排尿系統、神經系統、生殖系統……等）的最大原因，可是卻最容易被忽略。幾乎所有人的體內都有肝膽結石，但大多數人卻不自知。

這套天然的肝膽淨化法，可幫助病人排除體內的肝膽結石，改善各種慢性病、甚至癌症。

本書詳盡地介紹肝膽結石的成因、對身體的影響、排石的方法，以及如何預防肝膽結石，可說是肝膽排石法的百科全書。

Andreas Moritz

是一位阿育吠陀按摩（印度傳統醫學）、虹膜學（透過對眼睛的觀察及診斷，探知人體健康狀況）、指壓按摩、及震頻能量醫學的開業醫。1954年出生於德國西南部，1974年，完成虹膜學及飲食學的訓練，1981年，開始在印度學習阿育吠陀醫學，1991年在紐西蘭取得開業醫師資格。

自小面對很多嚴重疾病，包括：消化問題、青少年期類風濕性關節炎、心律不整、慢性便祕、慢性頭痛和偏頭痛、做惡夢、失眠、皮膚疾病，以及脊椎側彎等，迫使他學習食療、營養及各種自然療法。

他15歲時，開始認真地研究消化系統，且多次改變飲食，最後終於發現是動物性來源的食物（肉、魚、雞肉、蛋、乳酪和牛奶），讓他的身體中了毒。在完全避開這些食物之後，大多數的症狀都消失了，包括關節炎和心律不整。

然而，在接下來的十年，卻出現了嚴重的膽囊疼痛。他總共歷經了超過四十次極度的疼痛，每次維持三至十天，並伴隨著嘔吐和腹瀉、頭痛、劇烈背痛，他開始以數千年來全世界不同文化盛行的不同草藥、處置方法，和肝臟淨化的方式做實驗。他研究、測驗、嘗試各種方法，並改善它們。本書中提出來的方法，就是對他而言最有效的。

在歷經十二次的淨化以及排出約三千五百顆膽結石之後，他的健康走上了康莊大道，那些正是他三十年前夢寐以求的目標。

曾任科技類雜誌主編，後轉入健康領域，曾企畫編輯醫療保健養生類書籍多本，譯作包括本書作者的另一著作《癌症不是病》一書。

王康裕（北醫首屆資深藥師、無毒的家國際連鎖創辦人）

姜淑惠醫師（腎臟科專科醫師、無著健康之道創辦人）

翁湘淳（棉花田董事長、合一基金會董事長）

梅襄陽醫師（全球華人防癌長鏈倡導人、健保救星）

詹益清（綠色小鎮創辦人）

董麗惠（生機飲食達人）

歐陽英（生機飲食傳道人、「歐陽英樂活生機網」網主）

＊依姓名筆畫排列