★最輕便的料理大百科★只用77則料理常識,就搞懂廚藝的全貌基礎常識 + 世界料理大觀 + 廚藝升級祕訣用一本書,貫通內行學問,養成大人品味為什麼汆燙綠色蔬菜時,要在水中加鹽?一到肉攤就好慌張,好希望能分辨得出腰內肉和肩胛肉……什麼餐要配什麼
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