改變世界的100瓶葡萄酒：無心插柳的傑作、絕妙的推測、冒險的行動和人性的脆弱，以葡萄酒為主角交織出的世界史－讀冊電子書

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目錄

封面
獻詞
前言
6000 BC　釀酒文化的濫觴
c.2350 BC　葡萄酒的神話與傳奇
2000-146 BC　古希臘時代
1480-1300 BC　古埃及時代
800-300 BC　腓尼基
300BC-AD200　古羅馬時代
AD77-79　松香脂及其他
AD79　龐貝城
AD100　羅馬交棒
1100s-1200s　中世紀修道院──梧玖園
1154-1453　波爾多淡紅酒的誕生
1540　施泰因葡萄酒
1571　托凱甜酒
1587　雪莉酒
1632　新式「英國玻璃」酒瓶
1662　克里斯多夫．莫里與氣泡酒的誕生
1663　侯伯王酒莊
1660s-1700s　馬德拉酒與新世界
1681　開瓶器
1685　康士坦提亞甜酒
1690s　唐．貝里儂
1716　奇揚替葡萄酒
1727　呂德斯海姆使徒葡萄酒
1740s　密封型軟木塞
1740s　現代酒瓶問世
1740s　潷酒瓶的誕生
1756　斗羅河的分界
1775　約翰山堡晚摘葡萄酒
Early 1800s　酒瓶形狀
1801　夏普塔爾的理論
1840s　醫生與德國人
1843　巴羅鏤葡萄酒
1845　霍克酒
Mid-1800s　大規格酒瓶
1855　波爾多酒莊評級
1855-1870s　城堡酒莊的概念
1857　阿戈斯頓．哈拉塞泰的美景酒莊
1860　葡萄酒標
1860　姆利達和里斯卡
1860　路易．巴斯德
1863　葡萄根瘤蚜蟲害
1889　香檳行銷術
1914-1915　香檳區：染血的年份
1915　維嘉西西里亞
1920-1933　禁酒令
1924　木桐堡的酒莊裝瓶
1931　諾瓦酒莊國家園
1935　法定產區管制
1935　頂級特釀香檳
1936　美麗莊園的卡本內蘇維濃
1942　蜜桃時粉紅氣泡酒
1945　納粹葡萄酒
1949　艾米爾．培諾
1951　葛蘭許艾米達吉葡萄酒
1952　巴卡維利葡萄酒
1950s-1960s　波爾多效應
1960　伯蘭爵香檳一狀告上布拉瓦海岸葡萄酒公司
1961　康斯坦丁．法蘭克
1963　沒有酒瓶的未來
1963　多利士太陽白酒
1964　嘉露哈提布根地紅酒
1965　盒中袋裝葡萄酒
1966　麥可．布羅德本領導佳士得
1966　羅伯．蒙岱維和納帕的重生
1967　華盛頓州
1968　打破窠臼的義大利酒
1960s-1970s　布根地效應
1970s　希臘松香酒
1970s　葡萄酒品牌
1971　德國葡萄酒分級
1974　薄酒來新酒
1975　艾瑞酒莊的黑皮諾
1975　白金芬黛葡萄酒
1976　巴伯斯維爾的卡本內蘇維濃
1976　巴黎審判
1978　帕克評分
1979　作品一號
1980s　品種酒標
1982　波爾多1982年份
1983　蒙大拿馬爾堡的白蘇維濃
1985　全世界最貴的酒
1987　最南端釀酒區──中奧塔哥
1987　飛行釀酒師
1980s-1990s　國際顧問
1990s　卡本內征服全世界
1990　皇室托凱
1991　車庫酒的崛起
1991　加拿大冰酒
1993　人工合成軟木塞
1994　卡帝那的馬爾貝克
1998　內廷博氣泡酒
2000s　世界最北葡萄園
2000s　自然酒
2000　螺旋瓶蓋
2001　金芬黛
2004　柏林品酒會
2006　海拔最高葡萄園
2010　極端的阿塔卡馬沙漠
2011　中國
2014　假酒大亨——魯迪．庫尼亞萬
致謝
索引
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